Chateau D'Aiguilhe 2000

Name: Chateau d'Aiguilhe 2000
Brand: Château D'Aiguilhe
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Côtes de Castillon

91/100 5 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château D'aiguilhe
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2000
Appellation Côtes de Castillon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Température de service 16° - carafer
Boire ou garder Jusqu'en 2020

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2000 de Château d’Aiguilhe est produit à partir de 80% de Merlot et de 20% de Cabernet Sauvignon. Il offre au moment de la dégustation une jolie et profonde robe rouge pourpre. Se dessine un nez complexe et délicat sur des arômes de fruits rouges et noirs de cassis, mûre mais aussi de menthol ou d’herbes. C’est une bouche qu’on trouve bien équilibrée, les saveurs sont subtiles et la texture riche et ferme. Un vin parfaitement harmonieux et très élégant dont la longueur en bouche satisfera tout le monde. Les tanins sont par ailleurs très bien intégrés au subtil mélange.

Ce Cotes-de-Castillon 2000 de Château d'Aiguilhe a bien été reçu par les critiques internationaux. La RVF décernait un 17/20 et le Wine Spectator un 90/100. Il pourra aisément se déguster jusqu’à 2020 et devra être servi à une température de 16 à 17°. Il pourra merveilleusement accompagner un rôti de veau fermier.

Le producteur

Château d’Aiguilhe est un domaine situé dans l’appellation Côtes-de-Castillon, à quelques kilomètres de la brillante et très reconnue Saint-Emilion. Le vignoble s’étend sur une cinquantaine d’hectares sur un terroir argilo-calcaire exceptionnel. Il appartient aux vignobles Comtes Von Neipperg dont Stephan von Neipperg en est le représentant, il est également propriétaire de Canon la Gaffelière ou du Clos de l’Oratoire à Saint-Emilion. Le Château d’Aiguilhe a, quant à lui, été acquit en 1998, il est le dernier château acheté par les Vignobles Comtes Von Neipperg.