CHATEAU GAZIN 2007 - Achat Château Gazin 2007 - wineandco

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  • CHÂTEAU GAZIN 2007  rouge
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Château Gazin 2007 Rouge

Bordeaux , Pomerol

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Gazin

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2007

  • Appellation Pomerol

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Merlot

  • Température de service Carafer

  • Boire ou garder Entre 2012 et 2025

Aller plus loin

Le vin

Le vignoble du Château Gazin, ancien domaine des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem (Ordre de Malte), couvre une surface de 26 hectares d'un seul tenant. Sur l'origine du toponyme de Gazin, on a émis l'hypothèse qu'il pourrait dériver de «casa» ou «maison». Cette hypothèse a accrédité l'idée que Gazin pourrait être un vestige de «l'Hospital de Poumeyrols» construit par les chevaliers vers 1288. Les Bailliencourt dit Courcol appartiennent à l'une des plus anciennes familles de l'Artois (Nord de la France). Le surnom de «Courcol» (court col) a été donné à l'un des leurs par Philippe-Auguste, Roi de France, en 1214, pour fait d'arme au cours de la bataille de Bouvines. C'est au début du siècle que l'arrière grand-père des actuels propriétaires - Louis Soualle - s'est porté acquéreur du Château Gazin. Ses descendants représentent la 5ème génération de propriétaires vignerons. Au Château Gazin, l'élaboration de grands vins implique la surveillance des rendements, des vendanges manuelles à parfaite maturité, des fermentations malo-lactiques en barriques, un vieillissement de 18 mois en fûts neufs (60%), des sous-tirages au fin, un collage aux blancs d'oeufs ; soit trois années de soins de la vigne et du vin, de la taille à la mise en bouteilles.

Le Gazin 2007 de sa robe dense et profonde exhale des arômes de cèdre, de prunes, de merisiers, avec une légère note de boisé. Les tanins sont fermes et une pointe d’acidité ajoute de la fraîcheur et de l’énergie à ce vin.
A déguster absolument.

Les avis

17/20

Le Point (Jacques Dupont)

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