Achat HAUT-BAILLY - wineandco

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  • CHÂTEAU HAUT-BAILLY 1997
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  • CHÂTEAU HAUT-BAILLY 1997

Château Haut-Bailly 1997

Bordeaux , Pessac-Léognan

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Haut-bailly

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1997

  • Appellation Pessac-Léognan

  • Classement Cru Classé de Graves

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Carafer une heure à 16°C

  • Boire ou garder Encore quelques années (5--6)

Aller plus loin

Le vin

Le Millésime 1997 donne un vin puissant et tannnique très porté sur le fruit et le bois. C'est un vin évolué, sa robe encore sombre tend vers le brun sur la frange. Il distille des arômes envoutants et s'étale en bouche comme un nectar divin. Très beau potentiel de garde pour cette année faste.

Le producteur

Château Haut-Bailly voit ses vignes s’établir sur les croupes sacrées de Pessac-Léognan, près de Bordeaux. Cette enclave des Graves produit des vins au potentiel de garde non négligeable, complexe et savoureux. Le château a l’immense privilège de faire partie des Grands Crus Classés des Graves. Ses 30 hectares de vignoble sont investis par les 3 cépages nobles bordelais, cabernet franc, merlot et cabernet sauvignon. Les vignes bénéficient d’un sol riche composé de sables et de graves typiques de la région et d’un climat de choix. Toutes ces conditions liées associées à des méthodes de vinification reconnues donnent naissance à des vins de talents.

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