CHÂTEAU HAUT-BRION 2007 rouge, Premier Cru Classé en 1855

«91-94 R. Parker»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Domaine : CHÂTEAU HAUT-BRION
  • Millésime : 2007
  • Couleur : Rouge
  • Boire ou garder : 25 ans
  • Degré d'alcool : 13

Description

Bien que le vignoble ait été présent dans la région depuis au moins l'époque romaine, la première mention du vignoble de Haut-Brion ne date que de 1423, selon les recherches effectuées par notre archiviste. Dans les premiers temps, les vins étaient connus sous le nom des paroisses d'où ils étaient issus. Dans le cas de Haut-Brion, sous la direction éclairée des Pontac, le vin porta d'abord le nom de cette noble et respectable famille.
Sa réputation grandissant, le nom du domaine en vint à remplacer celui de ses propriétaires. La notion de Grand Cru est née ! Nous en trouvons la première mention dans le journal de Samuel Pepys qui écrit le 10 avril 1663 : " Je viens de déguster un vin français nommé Ho-Bryan (sic) qui a le goût le meilleur et le plus spécial que j'ai jamais rencontré... "
Le Haut Brion 2007 se présente sous une superbe robe rubis intense aux reflets violets.
Le nez est extrêmement fin et dévoile une palette d'arômes aussi complexes que divers: cerise, chocolat, fruits noirs, épices, notes minérales...
L'attaque est franche, net et précise. Le milieu de bouche est voluptueux, porté par un fruité soyeux, des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale présente une belle longueur. Un très grand vin comme à son habitude...

Avis des experts

Robert Parker

91/ 100

Revue du Vin de France

18.5/ 20

Bettane&Desseauve

18.5/ 20

Le Point (Jacques Dupont)

18/ 20

Avis des clients