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CHÂTEAU HAUT-BRION

Château Haut-Brion

Le prestigieux Château Haut-Brion, situé dans la région viticole de Bordeaux, est une véritable icône de l'excellence et de la tradition. Son terroir d'exception, composé de graves profondes, confère à ses vins une élégance et une finesse inégalées. Les cuvées de Haut-Brion, qu'il s'agisse des rouges ou des blancs, séduisent par leur complexité aromatique, leur structure équilibrée et leur capacité à vieillir magnifiquement. Les arômes subtils de fruits rouges, d'épices et de tabac envoûtent les sens, tandis que la texture soyeuse et la longue finale révèlent l'expression parfaite du terroir.

Millésime

2023

7 vins

2021

5 vins

2022

5 vins

2017

3 vins

2020

2 vins

2019

2 vins

2009

2 vins

Notes par guide

Wine Advocate (Robert Parker)

30 vins

Revue du Vin de France

18 vins

Wine Spectator

9 vins

Decanter

7 vins

Bettane&Desseauve

6 vins

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3 avis sur les vins de CHÂTEAU HAUT-BRION

(3 avis)

Château Haut-Brion 2011

Cerises, fruits noirs et rouges, réglisse et cuir : un ensemble d'arômes très équilibrés et persistants. Exceptionnel.

JM

Jean-Michel M

le

Château Haut-Brion 2008

A la fois puissant et raffiné ; des arômes de citron et de fleurs blanches ainsi qu'une pointe de minéralité. Excellent.

JM

Jean-Michel M

le

Clarence de Haut-Brion 2015

Très jolie bordeaux malgré un prix quand même conséquent

QB

Quentin B

le

Achat vins Château Haut-Brion

L'histoire du Château Haut-Brion

Le Château Haut-Brion voit le jour au 16ᵉ siècle, en 1553, sous l'impulsion de Jean de Pontac, membre de la noblesse bordelaise. Implanté dans la région des Graves, à Pessac, à proximité de Bordeaux, le domaine témoigne de la vision avant-gardiste de Jean de Pontac qui, par la plantation de vignes sur la propriété, s'affirme comme l'un des pionniers de la production de vin de qualité dans la région. D'abord connu sous le nom de "Château Pontac", il prend ultérieurement le prestigieux nom de Haut-Brion.


Au 17ᵉ siècle, le Château Haut-Brion gagne une notoriété internationale grâce à la qualité de ses vins, séduisant les cours du roi Charles II d'Angleterre et de Louis XV de France. Le 18ᵉ siècle voit le domaine changer de propriétaires à plusieurs reprises, passant successivement entre les mains des familles Larrieu en 1700 et Fumel en 1745.


Au 19ᵉ siècle, la famille Delmas acquiert le Château Haut-Brion, jouant un rôle déterminant dans son développement. Lors de la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, le domaine est distingué en étant classé parmi les Premiers Crus pour ses vins rouges, positionnant ainsi Haut-Brion parmi les propriétés les plus prestigieuses du Médoc.


En 1935, le financier américain Clarence Dillon acquiert le Château Haut-Brion. La famille Dillon est d’ailleurs toujours propriétaire du domaine actuellement. Sous leur direction, le domaine se distingue par des innovations significatives dans les domaines de la viticulture et de la vinification, contribuant ainsi à préserver la réputation d'excellence qui caractérise Haut-Brion.


En 1983, La Mission Haut-Brion, Laville Haut-Brion et La Tour Haut-Brion sont annexés à Haut-Brion. Par la suite, les chais et les cuviers seront rénovés et les techniques de viticulture modernisées.

Le vignoble du Château Haut-Brion

Le vignoble du Château Haut-Brion s'étend sur environ 51 hectares.


Les cépages

On y retrouve une majorité de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et du Cabernet Franc, apportant richesse et complexité aux vins rouges.


Les cépages blancs du vignoble sont le Sauvignon Blanc et le Sémillon. Le vignoble dédié aux blancs est soigneusement entretenu pour garantir la maturité optimale des raisins, permettant ainsi la création de vins blancs secs et élégants.


Le terroir

Le terroir du Château Haut-Brion est caractérisé par des sols de graves profondes, composés de galets, de graviers et de sable. Ces sols bien drainés et riches en minéraux favorisent un drainage efficace, ce qui contribue à la régulation hydrique des vignes. Le terroir unique du domaine confère aux vins une structure distincte, une élégance et une capacité de vieillissement exceptionnelle.


Viticulture et vinification

Le vignoble bénéficie de techniques de viticulture modernes et d'innovations constantes introduites par la famille Dillon. Des méthodes de culture respectueuses de l'environnement sont mises en œuvre, et la recherche de l'excellence guide toutes les étapes de la production, de la taille des vignes à la vendange.


Les installations de vinification et de vieillissement du Château Haut-Brion sont équipées de technologies modernes tout en préservant des méthodes traditionnelles. Les vins mûrissent dans des barriques de chêne françaises dans des chais spécialement conçus, permettant aux arômes et aux saveurs de se développer harmonieusement.

Les vins du Château Haut-Brion

Vins rouges du Château Haut-Brion

Les vins rouges du Château Haut-Brion sont parmi les plus renommés de Bordeaux. Ils se caractérisent par leur élégance, leur complexité et leur capacité à bien vieillir.

Ils sont principalement élaborés à partir de cépages bordelais traditionnels, notamment le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc.

L'assemblage varie d'année en année, permettant au vigneron de tirer le meilleur parti des caractéristiques de chaque millésime.


Les vins rouges du Château Haut-Brion offrent une palette aromatique complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs, de cèdre, de tabac, de cuir et de truffe. Ils sont réputés pour leur équilibre et leur finesse. Côté structure, ils sont caractérisés par des tanins soyeux et une structure élégante. Ils sont capables de vieillir pendant de nombreuses décennies, évoluant et développant des saveurs plus profondes au fil du temps.


Vins blancs du Château Haut-Brion

En plus des vins rouges, le Château Haut-Brion produit également des vins blancs d'exception. Les vins blancs du Château Haut-Brion sont principalement élaborés à partir de cépages blancs bordelais, tels que le sémillon, le sauvignon blanc et la muscadelle. L'assemblage est réalisé avec soin pour obtenir un équilibre parfait. Ils se distinguent par leur fraîcheur et leur vivacité, en offrant des arômes subtils d'agrumes, de fleurs blanches, de pêche et de miel. Ils sont équilibrés, élégants et parfaitement adaptés pour être dégustés jeunes.

L’AOC Pessac-Léognan

L'appellation Pessac-Léognan est une région viticole renommée située dans la région du Bordelais, plus précisément dans le vignoble des Graves, au sud de Bordeaux. Réputée pour la qualité exceptionnelle de ses vins rouges et blancs, cette appellation bénéficie d'une longue histoire viticole et d'une reconnaissance mondiale.


Histoire de Pessac-Léognan

Pessac-Léognan a été officiellement créée en 1987, à la suite d'une réorganisation des appellations dans la région des Graves. Auparavant, elle faisait partie intégrante de l'appellation Graves. Cette scission visait à distinguer les vins de Pessac-Léognan en raison de leurs caractéristiques distinctes et de leur réputation établie.


Terroir de Pessac-Léognan

Le terroir de Pessac-Léognan est composé de sols de graves, constitués de graviers, de galets, de sable, et d'argile. Cette diversité de sols confère aux vins une complexité et une richesse distinctives. Les graves permettent un drainage optimal, contribuant à la qualité des raisins.


Les cépages de Pessac-Léognan

Les vins rouges de Pessac-Léognan sont généralement élaborés à partir de cépages bordelais classiques, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et le Cabernet Franc. Les vins blancs sont souvent issus de Sauvignon Blanc, Sémillon, et parfois de Muscadelle.


Le style des vins

Les vins rouges de Pessac-Léognan sont réputés pour leur élégance, leur structure tannique solide, et leurs arômes complexes. Ils offrent souvent des notes de fruits rouges et noirs, agrémentées de nuances épicées et boisées grâce au vieillissement en fûts de chêne.


Les vins blancs de l'appellation sont appréciés pour leur fraîcheur, leur vivacité et leur complexité aromatique. Ils présentent des arômes d'agrumes, de fruits tropicaux, et parfois des notes minérales, avec une capacité à bien vieillir.

Outre le Château Haut-Brion, Pessac-Léognan abrite certains des châteaux les plus prestigieux de Bordeaux, tels que Château Smith Haut Lafitte, réputé pour ses vins rouges et blancs de qualité, ou Château Carbonnieux, distingué pour ses productions polyvalentes incluant des vins rouges, blancs et même des vins liquoreux.

Le classement de 1855

Le classement de 1855 des vins de Bordeaux demeure l'un des classements vinicoles les plus renommés et influents de l'histoire du vin. Instauré lors de l'Exposition Universelle de Paris en 1855, à la demande de Napoléon III, ce classement avait pour objectif de hiérarchiser les vins rouges du Médoc et les vins blancs de Sauternes en fonction de leur réputation et de leur qualité.


Élaboré par la Chambre de Commerce de Bordeaux en collaboration avec les courtiers en vin de l'époque, ce classement s'est basé principalement sur le prix de vente des vins. Son but était de distinguer les meilleurs producteurs de la région, facilitant ainsi les choix éclairés des négociants et des acheteurs. Il est important de noter que cette classification initiale concernait exclusivement les domaines de la rive gauche de la Gironde, englobant le Médoc et les vins blancs liquoreux de Sauternes.


Dans le cadre de ce classement, le Château Haut-Brion est classé parmi les Premiers Crus Classés. À ses côtés, quatre autres châteaux possèdent le grade de Premier Cru Classé :

Château Lafite Rothschild, établi à Pauillac, est mondialement reconnu pour ses vins rouges élégants, complexes et dotés d'une capacité à vieillir exceptionnelle.

Château Latour, également situé à Pauillac, est un domaine historique produisant des vins de grande qualité, caractérisés par leur puissance, leur structure tannique robuste et leur aptitude au vieillissement.

Château Mouton Rothschild, initialement classé en deuxième cru, a été élevé au statut de Premier Cru en 1973 en raison de la qualité exceptionnelle de ses vins. Également basé à Pauillac, il est célèbre pour ses étiquettes artistiques uniques apposées sur les bouteilles.

Château Margaux, sur l’appellation Margaux, est un symbole de raffinement et de qualité dans le monde entier. Ses vins rouges sont réputés pour leur qualité remarquable.

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