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Bordeaux , Pessac-Léognan
Produit victime de son succès
Domaine Château Haut-brion
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2009
Appellation Pessac-Léognan
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon, Sauvignon
Degré d'alcool 14°
Température de service N'hésitez pas à le carafer
Boire ou garder 2013-2028
Avec une fermentation en barrique, un vieillissement en barrique de chêne pendant 9 à 12 mois ainsi que des techniques parfaitement maîtrisées, ce vin impressionne les amateurs comme les collectionneurs.
Haut-Brion blanc est synonyme de bonheur, d'onctuosité, avec la douceur du Sémillon et avec le fruit et la fraîcheur du Sauvignon mûr.
Le millésime 2009 possède une robe de couleur jaune pâle aux reflets or. Le nez très complexe, offre des notes fraiches et florales avec des arômes d'agrumes enrobés de miel. La bouche grasse et puissante fait de ce vin un vin envahisseur. Il a une longue finale très aromatique. C'est un vin riche, ample et à garder encore quelques années.
Château Haut-Brion est un des domaines les plus réputés du domaine viticole des graves en appellation Pessac-Léognan.. La propriété existe depuis 1533 lorsque Jean de Pontac achète cette maison. Haut-Brion vient du mot celtique "briga" qui désigne "une hauteur". Château Haut-Brion a été classé Premier Cru Classé de la Gironde après le classement de 1855 fait par Napoléon III. C'est réellement à l'époque du siècle des Lumières que le château est à son apogée. Il est exporté en Angleterre et en Suède où il est très apprécié.
Le domaine fait 51 hectares, dont 3 hectares qui sont réservés pour les blancs. Château Haut-Brion produit un second vin, La Clarence de Haut-Brion, mais également deux vins blanc, Château Haut-Brion Blanc ainsi que La clarté de Haut-Brion, son second vin en blanc.Le Ce vin blanc sec est l'un des plus recherché dans le Bordelais. Le sol de ce domaine est qualifié de graveleux avec un sous sol argilo-calcaire. Les vignes sont âgées de 25 ans en moyenne et sont plantées à 52.6% de Sémillon et de Sauvignon Blanc à 47.4%. L'équipe qui travaille au château a comme premier but d'obtenir toute la plénitude aromatique d'un liquoreux dans un vin blanc sec. C'est ce qui fait son originalité et sa rareté.
Ce vin blanc sec est l'un des plus recherché dans le Bordelais. Le sol de ce domaine est qualifié de graveleux avec un sous sol argilo-calcaire. Les vignes sont âgées de 25 ans en moyenne et sont plantées à 52.6% de Sémillon et de Sauvignon Blanc à 47.4%. L'équipe qui travaille au château a comme premier but d'obtenir toute la plénitude aromatique d'un liquoreux dans un vin blanc sec. C'est ce qui fait son originalité et sa rareté.
17/20
Le Point (Jacques Dupont)
97/100
Revue du Vin de France
Bettane&Desseauve
Autre offre
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