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(1 avis) CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION

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F Cet avis porte sur : "CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION rouge 1995"

Nous venons de déguster la mission Haut Brion 1995, en accompagnement d\'une oie rôtie aux pomme de terre truffées... ce n\'est pas un repas, ce n'est pas un plaisir, c'est un Grand Moment... le vin est divin...

ParFLORENCE le

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L'image que le monde du vin a de La Mission Haut-Brion est celle d'un vin puissant, très expressif qui impressionne le dégustateur. Dans sa jeunesse la sensation initiale de la Mission Haut-Brion est l'onctuosité de l'ensemble, la douceur du grain de raisin très mûr, la fraîcheur des arômes et simultanément la texture de ces tannins si spéciaux où se mêlent, se bousculent tout à la fois la sensation minérale du vin comme si la terre qui le produit se retrouvait dans le verre, les notes de grillé, de torréfaction, de café grillé, de cacao, de tabac, cette délicate amertume qui enveloppe le tout et qui rappelle celle des noyaux de cerises confites dans l'eau de vie. Le vin de La Mission Haut-Brion, c'est tout cela et tout à la fois. C'est sans doute cette propension à tout donner à la fois qui distingue les vins de La Mission Haut-Brion et qui séduit nombre de dégustateurs. Mais la Mission Haut-Brion c'est aussi l'expression exacerbée du terroir des Graves de Pessac. Dans le cours de son élevage et en prenant de l'âge, la Mission Haut-Brion est toujours généreux, il se livre totalement en permanence. Le côté hédoniste de la Mission Haut-Brion, de cette permanence de ces qualités est aussi une de ses particularités très séduisantes.