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  • Château Melin Bourgogne Aligoté 2023
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    Minéral

Château Melin Bourgogne Aligoté 2023

Bourgogne

  • Bio

  • Nouveau

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Château Melin Bourgogne Aligoté 2023

Château Melin Bourgogne Aligoté 2023

Bourgogne ,

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Un superbe Bourgogne Aligoté aux notes de pomme verte et de poire !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Melin

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2023

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Aligoté

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service 8°C - 10°C

  • Boire ou garder Jusqu'à 4 ans

Aller plus loin

Le vin

Notes de dégustation : Belle couleur or pâle aux légers reflets verts. Un nez aux notes citronnées, pomme verte, avec une belle persistance aromatique en bouche.

Accord Mets-Vin : Cette cuvée s'harmonise parfaitement avec des plats à base de poissons blancs grillés ou poêlés, accompagnés d'une sauce citronnée légère. Elle sublime également les salades de fruits de mer et les sushis, mettant en valeur sa fraîcheur et ses notes citronnées.

Le producteur

Domaine Construit en 1551 par la famille Rozereau, le château a été métamorphosé par les Brunet de Monthelie à la fin du XVIIème siècle. Ces derniers ont enrichi son architecture en ajoutant un second logis en vis-à-vis du premier, complété par une aile intermédiaire qui les relie harmonieusement. Cette configuration en fer à cheval, autour d'une cour intérieure, confère au domaine une allure majestueuse.

Au cours des années 1960, le Château est passé sous l'égide de la Paroisse d'Aubervilliers, animant ses murs chaque été avec le père Lecoeur, des éducateurs et des cohortes d'enfants, perpétuant ainsi son histoire.

En 1999, une nouvelle ère commence avec Hélène et Arnaud Derats, les propriétaires actuels, qui entreprennent une restauration complète du Château, lui rendant sa splendeur d'antan. En parallèle, ils reprennent avec passion l'exploitation viticole familiale, s'étendant sur 22 hectares de vignobles prestigieux, nichés tant en Côte de Beaune qu'en Côtes de Nuit.

Les accords mets & vins

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