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Château Montrose Rouge 1999, Second Cru Classé En 1855

Château Montrose Rouge 1999, Second Cru Classé En 1855

Name: CHÂTEAU MONTROSE rouge 1999, Second Cru Classé en 1855
Brand: CHÂTEAU MONTROSE
SKU: 279400
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Saint-Estèphe

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Montrose
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 1999
Appellation Saint-Estèphe

Culture Culture conventionnelle

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 1999 est assez précoce à cause des conditions climatiques de toute l’année. Les conditions climatiques très agréables de la fin de l’été ont permis une maturité optimale des raisins, les merlots et les cabernets sont tanniques et très gras, ils présentent une concentration parfaite. L’assemblage est composé de 62% de LIEN-CEPAGE[23, Cabernet Sauvignon], 33% de LIEN-CEPAGE[32, Merlot], 4% de LIEN-CEPAGE[22, Cabernet Franc] et de 1% de Petit Verdot. La belle robe pourpre s’accompagne d’arômes subtilement boisés qui tirent sur le tabac. En bouche, on retrouve cette tonalité de boîte à cigares à laquelle s’ajoutent des notes de cacao et de fruits noirs. Le cassis domine dans l’ensemble. C’est un vin très élégant dont les tanins sont très bien intégrés. La finale est longue et toute en finesse.

Le producteur

C’est à la fin du 18ème siècle que le Château Montrose a vu le jour sous l’impulsion de Théodore Dumoulin, l’homme « visionnaire » qui vit un terroir exceptionnel se profiler sur cette croupe graveleuse alors recouverte de bruyère aux couleurs rosés (c’est bien de là que jaillit le nom de Montrose). Il décide alors de débroussailler la zone, d’y planter des vignes et de construire un château. Ce fut un réel succès, couronné en 1855 lorsque le domaine est nommé parmi les seconds crus classés lors de la classification impériale demandée par Napoléon III. Les différents propriétaires qui se sont succédés à Château Montrose ont chacun apporté leur touche personnelle en améliorant continuellement la qualité du cru, que ce soit par des modifications apportées à la vigne ou au chai.

Le terroir dont bénéficie le domaine est constitué de graves riches et denses. L’exposition est idéale avec le vignoble qui domine l’estuaire de la Gironde. Les 95 hectares sont plantés d’un seul tenant, ce qui facilite une culture raisonnée de la vigne. Olivier et Martin Bouygues, propriétaires du Château Montrose depuis 2006, mettent tout en œuvre pour entourer leurs vignes d’un environnement le plus écologique possible. Toutes leurs installations sont optimisées pour favoriser une consommation énergétique et en eau les plus raisonnables possibles.

Au niveau des vinifications, les jus sont d’abord traités dans le cuvier très moderne dont la propriété est équipée jusqu’au pré-assemblage au mois de décembre. En janvier, ils sont ensuite transférés dans les barriques pour un élevage de 16 à 18 mois (avec 60% de bois neuf en moyenne).