CHÂTEAU NOAILLAC 2015

Cru Bourgeois

«Sélection Decanter et Le Point»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux - Médoc
  • Appellation : Médoc
  • Domaine : CHÂTEAU NOAILLAC
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Merlot 55% / Cabernet Sauvignon 40% / Petit Verdot 5%
  • Millésime : 2015
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : Prêt à boire
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Le Château Noaillac situé sur la commune de Jau-Dignac-et-Loirac élabore sa qualité dès le début du cycle végétatif de la vigne, à la taille lors de laquelle la limitation de la charge en raisins est primordiale; la quantité est alors mise de côté au profit de la qualité. Après les fermentations et l'assemblage, la mise en barriques se fait fait à la suite d'une sélection rigoureuse de différents tonneliers de chêne français pour permettre un élevage des vins dans des conditions optimales. Élevé en barriques de chêne français pendant 1 an, il est le reflet d'un Grand Médoc dont la rondeur repose essentiellement sur le Merlot Noir. Sa structure complexe est le fruit du travail réalisé à partir du fameux Cabernet Sauvignon, le tout présenté sur une note de fraîcheur et de fruité remarquables dont le Petit Verdot en est le secret.

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