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Bordeaux , Pomerol
Produit victime de son succès
Domaine Château Petit Village
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 1989
Appellation Pomerol
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc
Température de service à 17°C en carafant 1 Heure avant
Boire ou garder A boire dès maintenant et peu se conserver 15 ans
L’AOC Pomerol Cette AOC se situe dans la région du Libournais, elle forme une terrasse au-dessus de l’Isle, un affluent de la Dordogne. L’appellation Pomerol est célèbre pour le fameux Petrus, l’un des crus les plus rares et les plus coûteux du monde. Contrairement aux Graves et à Saint-Emilion, l’appellation Pomerol n’a pas été incluse dans la classification de 1855, mais sa réputation n’en est pas moins bonne. Répartie sur 770 ha l’AOC produit chaque année 31 000 hl de vins rouges. A Pomerol, le Merlot est dominant, il représente 80% de l’encépagement et il est souvent associé au Cabernet Franc (10%), au Cabernet-Sauvignon (8%) et au Malbec (2%). Les sols argileux du terroir de cette appellation lui permettent en effet de s’exprimer comme nulle part ailleurs.
1989 est un millésime exceptionnel pour Bordeaux qui enregistre en plus de cela des rendements importants. Les conditions climatiques étaient au rendez-vous et ont permis des vendanges précoces de raisins parfaitement mûrs, d’une très belle concentration et des tanins soyeux pour les rouges.
Propriété du groupe AXA, le Château Petit Village est un domaine de 10,5 hectares. Ils produisent exclusivement des vins rouges à partir de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon poussant sur des sols de graves profondes et d’argiles légères et sableuses.
Viandes
Vollailles
Légumes
Poissons
Poissons en sauce
Fromages
A offrir
Repas festifs
Château Petit-Village 2019
Superbe Pomerol à garder encore quelques années.
Mickael M
le 17/06/2022
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