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Bordeaux , Pauillac
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Disponible en 75cl, 1.5L, 3L, 6L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château Pontet-Canet 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Double Magnum 3L
Impériale 6L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Pontet-canet
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Pauillac
Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855
Culture Culture biodynamique
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°C, carafer
Boire ou garder Jusqu'à 30 ans
Jean-François de Pontet avait fait carrière à Versailles comme Grand Ecuyer de Louis XV. Il devient ensuite Gouverneur du Médoc et achète en 1705 quelques arpents de terre au nord du village de Pauillac pour créer un vignoble. Quelques années plus tard, il ajoute des parcelles au lieu-dit Canet et y associe son nom, comme c’était l’usage à l’époque. Un siècle plus tard, le Château Pontet-Canet prospère et entre dans la cour des grands en devenant Grand Cru Classé dans le célèbre classement de 1855 ordonné par l’Empereur Napoléon III. En 1865, le domaine change de main pour la première fois en devenant la propriété d’Herman Cruse, négociant en vins. La famille Cruse conservera le domaine pendant 110 ans, jusqu’en 1975, année où il sera acheté par Guy Tesseron, négociant en cognac. En près de trois siècles, le Château Pontet-Canet n’aura connu que trois propriétaires, trois familles… Une singularité dans le Médoc.
Aujourd’hui, le Château Pontet-Canet s’efforce de gommer les mauvaises habitudes pour renouer avec la nature et renaître… Alfred Tesseron, sa fille Justine et toute l'équipe du Château Pontet Canet ont profondément fait évoluer l’identité du vignoble. Passant de la culture conventionnelle à la culture bio et à la biodynamie, les terroirs ont retrouvé leur originalité, la vigne semble libérée et les raisins n’ont jamais été aussi beaux. Aujourd’hui, les vins de Pontet-Canet n’en finissent pas de progresser… Ils se situent parmi les meilleurs vins de Bordeaux.
Desserts
Chocolat
Viandes
Gibiers
97-98/100
Un Pontet-Canet très structuré qui s'étend en bouche avec une magnifique combinaison de fruits bien mûrs et de tanins intenses. Très structuré pour le millésime. Corsé avec une excellente présence et longueur. Tant de copeaux de crayon bruts au cassis. Graphite et goudron. Frais et vif. Ils ont vendangé le cabernet au bon moment, fin septembre. 52% cabernet sauvignon, 39% merlot, 6% cabernet franc et 3% petit verdot.
James Suckling
18/20
Nez chêne frais, bouche délicate, élégante, fraîche, tendre, tannins fins, matière et délicatesse. Déjà savoureux, salivant.
Le Point (Jacques Dupont)
96-98/100
Avec le millésime 2023, ce domaine a élaboré un vin d'une intensité et d'une précision aromatique inédites qui marque une évolution significative. Révélant un bouquet élégant et frais de mûres et de cassis mêlé à des notes de violette, de gentiane et de menthol, le Pontet-Canet 2023 est mi-corsé à corsé, fluide et multidimensionnel, avec un noyau de fruit pur et précis encadré par des arômes ultra-raffinés. des tanins et un profil puissant mais contrôlé, se terminant par une longue finale minérale aux accents de réglisse. C'est le résultat de décisions de vendanges plus audacieuses que les années précédentes : en cueillant le Merlot plus tôt pour mettre en valeur des notes fraîches et fruitées plutôt que des saveurs cuites et gorgées de soleil et en retardant simultanément la récolte du Cabernet Sauvignon après le 28 septembre pour affiner les tanins, le Pontet 2023 -Canet marque une évolution significative dans ce domaine réputé. A ce stade précoce, son élevage apparaît également plus discret. Ce vin, que je serais ravi de posséder, est un assemblage de 52% de Cabernet Sauvignon, 39% de Merlot, 6% de Cabernet Franc et 3% de Petit Verdot, élevé en fûts de chêne neufs à 50%, 35% en amphores et 15% en une fois. -fûts usagés.
Wine Advocate (Robert Parker)
97-99/100
“Pontet Canet s'affiche avec la subtilité et le sens du détail qu'on lui connait, mais avec plus de pertinence encore ! Le bouquet annonce de la profondeur, avant même que l'on ait porté le vin à ses lèvres. Invitantes nuances florales et minérales avec un éclat fruité enthousiasmant ! Légèrement crémeux, le vin convainc par son cheminement soyeux pour ensuite céder la place à des tannins puissants, sereins et se positionnant avec exactitude tout en conférant de la vigueur d'une main de maître, avec cette notion de force tranquille, cette puissance menée par la finesse. La finale ne manque pas de souligner la tension et la fraîcheur présentes au travers d'une touche salivante et saline. Un vin précis, détaillé, puissant et persistant. La famille Tesseron et ses équipes ont fait le choix d'attendre et laisser passer la pluie avant de cueillir le Cabernet Sauvignon ; bien leur en a pris. Maintenant c'est à nous d'attendre patiemment avant de toucher le Graal ;-) Buvons les 2009 et les 2011 (brillants) entretemps !”
Yves Beck
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