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4.4

 

CHÂTEAU SENEJAC 2014

Haut-Médoc Bordeaux France CHÂTEAU SENEJAC
  • Rouge
  • En stock
  • bouteille 75 cl
  • Magnum 1.5 L

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  • Description
  • avis CHÂTEAU SENEJAC 2014
Le domaine :

On peut retracer l'histoire du Château Sénéjac dès le XVIème siècle, son premier propriétaire était alors Nicolas de Bloys. Le château est passé au cours des siècles suivants dans les mains de familles nobles. Au XIXème, alors que la région Bordelaise est déjà très réputée pour son vin, le château produisait 100 000 bouteilles.

Depuis 1999, Château Sénéjac appartient à la famille Cordier également propriétaire du Grand Cru Classé de Saint-Julien, Château Talbot.

Les 39 hectares du vignoble s'étendent en un seul tenant sur des sols de graves profondes. Cabernet sauvignon (48%), merlot (37%), cabernet franc (11%) et petit verdot (4%) évoluent sur des sols qui bénéficient d'un drainage savamment étudié afin de permettre une rétention ou un écoulement des eaux. Les vignes âgées d'en moyenne 35 ans sont entretenues de manière traditionnelle et font l'objet de soins attentifs.

Le millésime 2014 a été abordé dans le calme au Château Sénéjac. Les conditions climatiques n'ont pas toujours été clémentes mais l'ensemble de l'équipe a mené un travail rigoureux et constant dans la vigne ce qui a permis de conduire les vendanges avec sérénité. Comme chaque année, la vendange s'est faite en plusieurs passages de manière à récolter les raisins à pleine maturité. Une fois au chai, les fruits sont triés par des mains expertes puis placés dans 17 cuves en acier inoxydable. Les fermentations malolactiques s’agrémentent de remontage afin d'extraire les tanins. L'élevage s'étale sur plus d'un an.

Château Sénéjac 2014 se caractérise par une robe profonde presque noire. Le bouquet exhale des arômes de mûres et de cassis écrasés et des notes épicées.
Dans sa jeunesse, le vin exprimera la plénitude de son fruit. Les années de garde dévoileront toute la race de son merveilleux terroir.

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