Château Smith Haut Lafitte

Tout connaître de l'histoire du Château Smith Haut Lafitte

C'est au XIVème siècle que l'Histoire de ce prestigieux château a débuté lorsqu'il n'était encore que la Maison noble du Bosq. Une maison rachetée au XVIIIème, par l'écossais George Smith, qui, par la suite lui donna son nom.

En 1842, le maire de Bordeaux, M.Duffour Dubergier hérita du Château et en fit un grand cru,le domaine fut élevé au rang envié de "Grand Cru exceptionnel".

Le Château Smith Haut Lafitte a été de nouveau racheté en 1958 par la Maison Louis Eschenauer, qui fit de nombreux travaux comme le chai souterrain qui a la capacité d'élever 1000 barriques.

Cette propriété au cœur des Graves a connu une nouvelle acquisition en 1990 par Daniel et Florence Cathiard . Ils valorisent les méthodes traditionnelles (retour aux petites cuves en chênes, aux élevages sur lies en barriques,...) mais utilisent aussi des techniques modernes. Leurs objectifs sont : "tout faire pour que chaque millésime, en rouge comme en blanc, soit à la hauteur de notre magnifique terroir",et enfin avoir une conduite de plus en plus organique et vivante pour une vinification lente et naturelle. Après trois années de travaux, ils s'installent au cœur du vignoble, dans la Chartreuse du XVIIIe siècle de George Smith, consacrant pleinement leur énergie à cette nouvelle passion entourés d'une équipe talentueuse.

Depuis 1990, Florence et Daniel Cathiard ont élevé le Château Smith Haut Lafitte vers de nouveaux sommets, magnifiant son terroir unique tout en respectant la tradition d'excellence cultivée au fil des siècles. Le surnom du "Graves des Graves" atteste du sol singulier de cette pépite viticole, offrant un vin d'exception qui incarne l'histoire, la passion, et la quête incessante de l'excellence. Ainsi, le Château Smith Haut Lafitte demeure une icône indéfectible de l'art viticole bordelais, témoignant d'une histoire qui transcende le temps.

Le terroir de Château Smith Haut Lafitte

Château Smith Haut Lafitte est situé sur un terroir d'une si forte personnalité que la région en a repris son nom : "Les Graves". Le Château Smith Haut Lafitte possède l'une des rares croupes graves gunziennes, épaisse et de couleur ocre. Ce sol est une véritable source de richesse en oxyde de fer. La vigne se développe peu sur ce sol et produit peu ce qui permet d'avoir des conditions favorables à une bonne et lente maturation. L'équipe travaillant au château adapte les cépages et les sols. La proportion d'argile est plus importante et les expositions Nord sont favorables aux vignes blanches pour préserver leur potentiel aromatique. Quant au cabernet sauvignon, il se développe mieux dans les zones les plus sèches et graveleuses car il est plus exigeant pour arriver à maturité.

Les vendanges sont manuelles car ce mode de récolte est le plus qualitatif. L'élevage pour les blancs et pour les rouges se fait en barrique pendant 16 à 18 mois.

Les vins du Château Smith Haut Lafite

Les vins produits par le Château Smith Haut Lafite sont principalement des vins rouges, bien que le domaine produise également des vins blancs de grande qualité. Les cépages utilisés pour les vins rouges comprennent le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc et le petit verdot. Pour les vins blancs, les cépages traditionnels bordelais tels que le sauvignon blanc et le sémillon sont utilisés.

Les vins rouges du Château Smith Haut Lafite sont connus pour leur élégance, leur structure et leur complexité. Ils offrent généralement une palette aromatique riche, avec des notes de fruits noirs, de cassis, de cerise, d'épices et parfois même des nuances de tabac et de réglisse. En bouche, ils se caractérisent par leur équilibre entre la puissance des tanins et la fraîcheur de l'acidité.

Quant aux vins blancs de Château Smith Haut Lafitte, ils sont réputés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur richesse aromatique. Ils dégagent des arômes d'agrumes, de fruits exotiques, de fleurs blanches et de miel. En bouche, ils se révèlent à la fois vifs et onctueux, avec une belle tension minérale.