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CHEVALIER DE LASCOMBES 2011

Bordeaux , Margaux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Lascombes

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2011

  • Appellation Margaux

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Carafer avant service, à 14°C

  • Boire ou garder 2015-2030

Aller plus loin

Le vin

Sur l’ensemble de la propriété, les vendanges sont effectuées manuellement. Après une durée de cuvaison d’une vingtaine de jours, les jus sont écoulés et entonnés dans des fûts de chêne français (100% de fûts d'un vin) où la fermentation malolactique s'opère. Les vins bénéficient ensuite d'un élevage sur lies fines de 4 mois, puis ils sont soutirés une première fois et ré-entonnés pour un élevage d’environ 18 mois en fûts de chêne français (20 à 30% neufs) avec collage au blanc d’œufs.

Chevalier de Lascombes 2011 est habillé d’une robe rubis très intense.
Le vin possède un nez explosif de fruits rouges frais. Des arômes de bois, de vanille et une petite note florale viennent agrémenter l’ensemble en lui apportant de la complexité.
En bouche, l'attaque est vive et franche. Comme à son habitude, la concentration de Chevalier de Lascombes est plutôt moyenne mais la bouche se révèle suave et veloutée, lui conférant un aspect très séducteur. Aromatiquement, ce sont les fruits rouges qui dominent, ils sont délicatement enveloppés d'un boisé discret. Les tanins sont souples et apportent la puissance idéalement requise pour donner une bonne structure à ce vin. Sa finale est un peu serrée et laisse en bouche des notes chocolatées et légèrement épicées.

Chevalier de Lascombes 2011 est un réel vin de plaisir qui peut être apprécié dès ses jeunes années !

Le producteur

Classé second cru en 1855, Château Lascombes, situé dans l’Appellation Margaux, doit son nom à son premier propriétaire le Chevalier Antoine de Lascombes, né en 1625.

En juillet 2011, le château est racheté pour 200 millions d'euros par la Mutuelle d'Assurances du Corps de Santé Français (MACSF).

Chevalier de Lascombes est le second vin de Château Lascombes. Bénéficiant des mêmes soins que son ainé, dont ceux de l’œnologue-conseil Michel Rolland, il est issu de vignes plus jeunes et se dédie ainsi au plaisir immédiat.

Les avis

14/20

Le Point (Jacques Dupont)

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