Clos des Papes Rouge 2003

Name: CLOS DES PAPES rouge 2003
Brand: Clos des Papes
Availability: OutOfStock
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Rhône , Châteauneuf du Pape

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Clos Des Papes
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2003
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture conventionnelle
Température de service Carafer
Boire ou garder 20 ans

Aller plus loin

Le vin

Au niveau de l’encépagement on trouve 65% de grenache, 20% de mourvèdre, 10% de syrah et 5% de cépages locaux variés (counoise, vaccarèse, muscardin). L’élevage se fait en foudre de chêne pendant environ 12 mois.

Le millésime 2003 présente une robe foncée, intense qui tire sur le rubis. Les arômes qui se développent petit à petit s’orientent vers les fruits rouges et noirs : la cerise, la mûre, le cassis. La suite est très plaisante avec des touches de violette et légèrement épicées, ce qui confère beaucoup d’élégance à ce grand vin. Noté 19.5/20 par le Decanter, c’est une très jolie cuvée bonne à marier avec une pièce de bœuf ou encore un gibier à plumes.

Le producteur

Le Clos des Papes appartient à la famille Avril depuis 1600. Le premier millésime produit par ce domaine fut 1896. Depuis lors, les 4 générations qui se succèdent s’attachent à faire perdurer la qualité du cru, véritable empire de la sphère viticole, à la renommée internationale. En 2007, le Wine Spectator sacre le splendide millésime 2005 meilleur vin du monde… d’autres cuvées ont également fait parler d’elles grâce à leur grande qualité et leur finesse.

Le vignoble du Clos des Papes est réparti sur 40 hectares au cœur de l’appellation Châteauneuf du Pape, séparés en 24 parcelles différentes. Cette diversité de terroir et de climats joue un rôle à part entière dans la complexité et la richesse de ce grand vin. L’âge moyen des vignes est de 50 à 60 ans, mais certains pieds atteignent les 80 ans. Paul-Vincent Avril, actuel propriétaire fait perdurer les exigences de ses prédécesseurs et ne transige en aucun cas sur la qualité de ses raisins. Un tri très strict est réalisé à la vendange. Le rendement est donc maintenu très bas (environ 21 hectolitres par hectare). Le travail à la vigne est primordial, tout est réalisé de manière à préserver la richesse des sols et à les laisser s’exprimer au travers des fruits de la vigne.

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