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Domaine Chanson
Domaine Chanson Pernand Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2014

Domaine Chanson Pernand Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2014

Name: DOMAINE CHANSON PERNAND CHAMBERTIN CLOS DE BEZE GRAND CRU 2014
Brand: DOMAINE CHANSON
SKU: 5683900
Availability: OutOfStock
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Bourgogne

95/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Chanson
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Chambertin Clos de Bèze Grand Cru

Culture Culture raisonnée
Cépages Pinot Noir
Température de service Carafer - 16°C
Boire ou garder 10 - 15 ans
Label AOP

Aller plus loin

Le vin

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Une des plus prestigieuses appellations de Gevrey Chambertin. Le climat se situe sur le haut du coteau, au cœur des Grands Crus de Gevrey Chambertin. Il bénéficie d'une orientation à l'est exceptionnelle et s'étend sur 15 hectares de sol pierreux.

Le Millésime 2014 : Après un début d'année doux et pluvieux et un épisode de gel mi avril, le millésime a trouvé son rythme de croisière avec un mois de mai chaud et sec, conditions idéales pour la fleur. La fin du printemps s'est déroulée dans des conditions optimales. L'été a été marqué par un violent épisode de grêle fin juillet et des températures relativement fraîches sur le mois d'août accompagnées de quelques pluies. Début septembre, l'été indien prit le relais et permit aux raisins d'atteindre un niveau de maturité optimale. Les vendanges se sont déroulées fin septembre sous un beau soleil. Les vins rouges se révèlent d'une grande pureté aromatique sur des notes marquées de fruit rouge et une structure généreuse. Élevage en fûts de chêne pendant 16 mois.

Dégustation : Rubis sombre. Fragrances florales sur des arômes intenses de petits fruits noirs mêlés de notes d'épices. Belle note vanillée. Puissant, complexe. Texture pleine de séduction. Dense et profond. Légère note minérale. Fin de bouche longue et tout en élégance.

Accords mets et vins : Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).

Le producteur

Domaine Chanson : Un domaine riche en histoire !

Le domaine Chanson n’est pas qu’un simple domaine viticole, c’est aussi un bastion, l’un des 5 encore présents à Beaune ! Entamé sous Louis XI et achevé sous François 1er, cette tour de garde, classé monument historique avec ses murs épais de 8 mètres, devient un chai dédié à l’élevage du vin sous la révolution, lorsqu’il devient la propriété de Chanson. Aujourd’hui, l’édifice s’élève sur 4 niveaux, dont le dernier fut ajouté en 1826. Il est entièrement réservé à l’élevage des vins du domaine, avec le 3 premiers niveaux servants aux vins rouges, et le 4e pour les vins blancs. Les vins sont issus de 25 hectares de vignes, exclusivement situées sur les parcelles de Premiers et Grands Crus, telles que Puligny-Montrachet, Santenay et Pernand-Vergelesses pour n’en nommer que quelques-uns. Vincent Avenel et Jean Pierre Confuron vous partageront leur amour du terroir Bourguignon et leur passion pour la défense du Patrimoine que représente le domaine Chanson et son Bastion !

Les avis

97-99/100

Un nez de raisins non égrappés. Magnifique bouche d'où jaillit toute la volupté de ce grand terroir. La finesse y fait jeu égal avec la puissance.

Revue du Vin de France

94/100

Wine Spectator

17.5/20

Mid-to-dark cherry red. Like the Charmes, this is gloriously perfumed even now. Essence of red cherry along with the merest hint of spice and earthy depth. More compact in texture than the Charmes, less finesse to the tannins for the moment, but with the same promise of both generosity and freshness.

Jancis Robinson