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Domaine Combier Crozes-Hermitage Rouge 2023

Domaine Combier Crozes-Hermitage Rouge 2023

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Domaine Combier Crozes-Hermitage Rouge 2023

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un Crozes-Hermitage qui révèle à merveille la qualité de son terroir, fruité et gourmand !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Combier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Crozes-Hermitage

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes sont plantées dans des sols argilo-calcaires parsemés de galets roulés au Sud, tandis que les coteaux au Nord présentent des sols loessiques et granitiques. Les vignes, âgées de 30 ans, sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique depuis trois décennies.

Vinification : Vendanges manuelles sur différentes parcelles au sud de l'appellation. Cuvaison d'un mois en cuves inox. Elevage un an dans des fûts de chêne d'un vin.

Notes de dégustation : D'une robe rouge profond, ce Crozes-Hermitage propose au nez des arômes de cassis, de mûre mais aussi de réglisse et d'épices. En bouche, les tanins sont soignés et apportent de la persistance aux mêmes arômes fruités et épicés. Finale nette et gourmande.

Accords mets & vin : Ce vin se marie à merveille avec les viandes rouges et blanches, les risottos aux champignons, la charcuterie et les fromages, les quiches, ainsi qu'avec les desserts au chocolat.