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Domaine de Champarlan
Domaine de Champarlan Menetou-Salon Blanc 2024

Domaine de Champarlan Menetou-Salon Blanc 2024

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Domaine De Champarlan Menetou-Salon Blanc 2024

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un Menetou-Salon pur et lumineux, où le Sauvignon Blanc exprime tout son éclat cristallin. Ce véritable bijou séduit par ses arômes d’agrumes frais et de fleurs blanches, tandis que sa robe or aux reflets verts annonce une belle expérience de dégustation. Parfaitement équilibré, il accompagne à merveille les fruits de mer frais ainsi que les poissons grillés.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De Champarlan
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2024
Appellation Menetou Salon

Culture Culture raisonnée
Cépages Sauvignon
Degré d'alcool 12.5°
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le domaine

Le Domaine de Champarlan fait partie des producteurs engagés de l’AOP Menetou-Salon, au sud de Sancerre et à proximité de Bourges. Il travaille le Sauvignon Blanc avec une attention particulière portée au respect du terroir, à la précision des vinifications et à la fraîcheur aromatique.

Le terroir

Les vignes s’enracinent sur des sols argilo-calcaires issus du Jurassique supérieur, composés de Kimméridgien et de Portlandien — les mêmes formations géologiques que l’on retrouve à Chablis ou Sancerre. Ce terroir froid, pierreux et très calcaire apporte tension, minéralité crayeuse, élégance et grande pureté aromatique aux vins du domaine.

Cépage & vinification

100 % Sauvignon Blanc.

Les vendanges sont réalisées manuellement, puis les raisins sont vinifiés séparément selon leur parcelle d’origine dans des cuves inox thermo-régulées. L’élevage se fait exclusivement en cuves, sur lies fines, sans apport de bois, afin de préserver la vivacité du fruit et la précision aromatique. Après assemblage, les jus sont filtrés pour leur conférer éclat et brillance avant la mise en bouteille.

Les accords mets & vins

Légumes

Salades

Poissons

Fruits de mer

Cuisine du monde

Sushi

Son goût

Fruité
Minéral
Floral
Puissant
Sucrosité
Epicé
Boisé

Pour quelles occasions ?

Apéritif

Les avis

Très souvent au rendez-vous du Guide, le domaine poursuit sur sa lancée et cisèle un bien joli blanc, alerte et pur, aux senteurs vibrantes d'agrumes et de fruits blancs. Une attaque franche ouvre sur un cœur de bouche glissant, tendre, vite réhaussé par une belle arête acidulée et citronnée. Un vin droit, perçant, qui fera merveille sur des coquillages.

Hachette