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Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier Rouge 2011

Domaine de Chevalier Rouge 2011

Name: DOMAINE DE CHEVALIER ROUGE 2011
Brand: DOMAINE DE CHEVALIER
Availability: OutOfStock
Rating: 3 (1 reviews)

Bordeaux , Pessac-Léognan

3/5 (1 avis client)

93/100 4 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De Chevalier
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Pessac-Léognan

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Carafer avant le service
Boire ou garder A consommer entre 2018 et 2035

Aller plus loin

Le vin

Au milieu de la forêt de Léognan, une clairière de vignes de 35 hectares tient lieu de royaume aux cépages bordelais, lieutenants fidèles du Domaine de Chevalier.
Rare propriété de Bordeaux à ne pas arborer le titre de Château, elle porte l’épée de la noblesse et le heaume de la valeur ! C’est en conséquence un domaine renommé, reconnu comme tel car classé en blanc et rouge dans l’élite des crus de Graves et de Pessac-Léognan, l’appellation qui les porte. La construction de nouveaux chais et l’achat de parcelles ont permis de perpétuer la recherche de qualité qui caractérise le Domaine de Chevalier.

D'une couleur foncée, intense et brillante, ce millésime 2011 nous offre un nez intense, net et expressif, dévoilant des fruits rouges et noirs bien mûrs accompagnés de notes plus complexes traduisant la grande origine : épices finement poivrées, cuir frais, fraicheur mentholée et légèrement fumée. En bouche, son attaque est délicate et soyeuse, suivie d’une structure riche de tanins fins de grande race, rayonnants d’énergie et bien enrobés dans le charnu du vin. Très belle concentration mise en valeur par une fraicheur traduisant la maturité, l’équilibre acide et le grand respect du fruit. Grande finale fruitée.

Assemblage : 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 5% de Petit Verdot