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Loire , Val de Loire
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Domaine de la Clartière Demi Sec 2024
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Son équilibre entre fraîcheur et douceur en fait un partenaire idéal pour les cuisines épicées.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine De La Clartière
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2024
Appellation Val de Loire
Culture Culture raisonnée
Cépages Chenin
Degré d'alcool 12°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Le domaine :
Domaine de la Clartière maîtrise l'élaboration des crémants selon la méthode traditionnelle, avec une parfaite connaissance de ses terroirs.
Le terroir :
Sélection de parcelles aux sols adaptés à la production de vins effervescents de qualité en Anjou-Saumur.
Cépages & vinification :
Ce vin est issu à 100% de Chenin, vendangé à la main. La fermentation est conduite à basse température (16°C) en cuve inox pour préserver les arômes. L'élevage sur lies fines pendant 5 mois apporte rondeur et complexité.
Desserts
Gateaux
Desserts aux fruits
Cuisine du monde
Plats épicés
Apéritif
Pour trinquer
Ce chenin demi-sec tirant plutôt vers le moelleux avec ses 30 g/l de sucres résiduels ne laisse pas indifférent avec ses arômes intenses de pomme et d'anis, ni avec sa bouche confortable et tendre, réconfortante même selon le jury, d'une longueur tout à fait appréciable et bien équilibrée par la fraîcheur du fruit. Idéal avec un foie gras.
Hachette
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