DOMAINE DU CLOS DES FÉES ROUGE 2013

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Côtes du Roussillon Villages
  • Domaine : DOMAINE LE CLOS DES FÉES
  • Millésime : 2013
  • Couleur : Rouge
  • Assemblage : Syrah / Mourvèdre / Grenache / Carignan
  • Boire ou garder : Apogée 2016 - 2026
  • Degré d'alcool : 14

Le domaine

Le Domaine du Clos des Fées : un lieu rêvé dans le Roussillon

Le Domaine du Clos des Fées est un lieu sublime du vignoble du Roussillon, situé sur le cirque calcaire de Vingrau. Il est dirigé par Hervé Bizeul depuis la fin des années 1990, accompagné de son épouse Claudine. Passionnés par les vins, ils ont su mettre leur savoir-faire au profit du Domaine dans le but d’élaborer des vins d’une qualité remarquable. Hervé, sommelier puis critique gastronomique dans sa jeunesse, a acquis une expérience indéniable au cours de cette époque. Elu Meilleur Jeune Sommelier de France, il a engrangé un certain nombre de connaissances sur les vins mais aussi développé un certain goût pour la perfection.

Description

L’environnement comme préoccupation principale

Le Domaine du Clos des Fées, d’une superficie de 30 hectares, comporte un certain nombre de terrasses escarpées sur des sols argilo-calcaires, propices à la production de grands crus. Hervé Bizeul a fait le choix de pratiquer une agriculture raisonnée, à partir de méthodes traditionnelles. Ainsi, les produits chimiques sont absents de son exploitation et les récoltes se font manuellement. La qualité du vin produit sur le Domaine est régulièrement mise en avant par les spécialistes du monde entier qui admirent le mélange des saveurs puisé dans ce terroir.

Le Clos des Fées Rouge 2013 : des tannins puissants et une fraîcheur hors du commun

Le Clos des Fées Rouge 2013 est élaboré à partir d’un délicieux mélange de Syrah, de Grenache, de Carignan et de Mourvèdre. Sa robe, noire, complètement opaque, laisse imaginer un vin dense avec un caractère à part entière. Son nez complexe évoque de charmantes notes de fruits intenses d’une richesse remarquable, parsemées d’arômes de vanille mais aussi d’épices diverses et variées. En bouche, la puissance de ses tannins témoigne de la qualité de ce millésime, dont la finale, à la fois longue et fraîche, se révèle envoûtante. Son incroyable potentiel de garde supérieur à 10 ans permettra de l’apprécier dans le temps.



«D'un style bien plus classique que l'exubérante Petite Sibérie, le Clos des Fées 2013 affiche un assemblage de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, le tout élevé pendant 16 mois en barriques. Ce 2013 charpenté, mûr et structuré présente une densité et une complexité fabuleuses, accompagnant ainsi des notes de cassis, de framboise noire, de réglisse et un boisé subtile. C'est un Roussillon classique, de garde, qui saura se conserver pendant deux décennies.» Robert Parker

Notes et références

Robert Parker : 96/100

Avis des experts

Robert Parker

96/ 100

Avis des clients