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Loire , Cheverny
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
2 étoiles Coup de Coeur Hachette, Médaille d'or Concours Mondial de Bruxelles 2024, Médaille d'or Concours des Vins des Vignerons indépendants 2024, Grand OR Concours Mondial du Sauvignon 2024
Une cuvée fraîche et éclatante, encensée par la presse !
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Du Salvard
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Cheverny
Culture Culture raisonnée
Cépages Sauvignon, Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
Terroir : Vieilles vignes (jusque 65 ans), plantées sur des sols de craie, de calcaire et de sable.
Vinification : Assemblage de Sauvignon Blanc (85%) et Chardonnay. Elevage en cuve
Dégustation : D'une robe or pâle aux reflets verts, ce Cheverny dévoile au nez des senteurs éclatantes de litchi, de fruits blancs et de fleurs. En bouche, une texture soyeuse apporte des arômes de fruits et de minéralité dans une sensation de fraîcheur. Une légère acidité citronnée prolonge magnifiquement le vin.
Poissons
Grillades de poissons
Fruits de mer
Apéritif
Repas festifs
A offrir
Déjà consacrée coup de cœur dans le millésime 2021, cette cuvée récidive. Le duo sauvignon blanc (85 %) et chardonnay en grande forme dans ce blanc dynamique élevé en cuve et sur lie. À un nez éclatant, infusé de litchi, de fleurs et de fruits blancs, répond une bouche limpide, qui séduit franchement par sa texture délicate, sa fraîcheur parfaite et l'élan citronné de sa finale. De l'éclat et beaucoup de plaisir.
Hachette
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