Accueil
France
Poiré
Eric Bordelet
Domaine Eric Bordelet Poiré Authentique 2022

Domaine Eric Bordelet Poiré Authentique 2022

Name: Domaine Eric Bordelet Poiré Authentique 2022
Brand: Eric Bordelet
SKU: 6852900
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (1 reviews)

5/5 (1 avis client)

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Sa fraîcheur, gourmandise et légèreté en font le compagnon idéal pour un apéritif convivial !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Eric Bordelet
Pays France
Couleur Blanc de blancs
Millésime 2022
Appellation Poiré

Culture Culture biologique
Cépages Poire
Degré d'alcool 4.5°
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Caillouteux, sur le massif armoricain schisteux et granitique en Normandie du sud, avec des terrains limoneux ou limono-argileux.

Vinification : La récolte manuelle est sélective selon la maturité du fruit. La transformation se fait dans le respect de chaque fruit : ils sont assemblés, broyés grossièrement, pressurés délicatement avant débourbage et soutirage du jus. La fermentation, de manière naturelle et ancestrale, est réalisée en cuve ou en fût, puis la mise en bouteille s’effectue sur plusieurs semaines voire mois selon les cuvées avec plus ou moins de sucres résiduels.

Élevage : De quelques semaines à plusieurs mois selon les cuvées.

Notes de dégustation : Poiré de soif demi-sec, acidulé, sur le fruit et la fraîcheur. Le Poiré Authentique est une cuvée issue d’un assemblage de 14 variétés de poires.