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Cidres
1 avis
Le poiré est une boisson fermentée à base de jus de poire, similaire au cidre mais élaborée à partir de variétés spécifiques de poires à poiré, souvent plus tanniques et acides. Principalement produit en Normandie et dans certaines régions de Bretagne, il se caractérise par sa fraîcheur et sa finesse. Le poiré présente une palette aromatique délicate avec des notes fruitées, florales et parfois épicées.
Le processus de fabrication du poiré comprend la récolte des poires, le pressurage, la fermentation et éventuellement une période de maturation. La fermentation naturelle peut durer de quelques semaines à plusieurs mois, selon le style recherché.
Â
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Domaine Eric Bordelet Poiré Authentique 2022
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1 avis sur les vins de Poiré
Frais, doux, poire croquante. Parfait pour une pause sucrée ! :)
William L
le 17/10/2024
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