Château Lafaurie-Peyraguey

Des origines médiévales à la reconnaissance en tant que Premier Cru Classé

Situé sur les hauteurs de Bommes, au cœur du Sauternais, Le Château Lafaurie-Peyraguey est un Premier Cru Classé de Sauterne. C'est une magnifique propriété, qui a connu un nouveau souffle dans le milieu des années 2000, avec la réhabilitation de l'ensemble des installations : chai et château. Tout a été mis en œuvre pour élever des Grands Vins dans les meilleures conditions.

L'histoire du Château Lafaurie-Peyraguey remonte au Moyen-Âge, avec l'édification du porche et des tours d'enceinte du château au 13e siècle. Le premier propriétaire connu, le sieur Raymond Peyraguey, développa la culture de la vigne sur ce terroir d'exception en 1618. Au 18e siècle, la famille de Pichard devint propriétaire du domaine, et le Baron Nicolas Pierre de Pichard, conseiller du Roi de France et président du Parlement de Bordeaux, contribua à la renommée des vins.

Le 22 juin 1796, la propriété fut vendue aux enchères à messieurs Lafaurie et Mauros. Pierre Lafaurie, qui acquit rapidement l'ensemble des parts, tailla le vignoble une réputation d'excellence. Lors du classement officiel de 1855, Château Lafaurie-Peyraguey fut consacré Premier Cru Classé, deuxième dans la liste. Le roi Alfonse XII d'Espagne en fit même son vin de prédilection.

Modernisation et préservation de la qualité au fil des siècles

Au cours des siècles suivants, plusieurs propriétaires marquèrent l'histoire du Château Lafaurie-Peyraguey. En 1865, le Comte Duchâtel modernisa les installations techniques des chais et rénova le château dans un style hispano-byzantin. En 1917, le négociant-éleveur Désiré Cordier privilégia la qualité des crus lorsque d'autres misaient sur les volumes, faisant du vin produit sur ce domaine un vin très recherché.

L'ère Silvio Denz et la réhabilitation du Château Lafaurie-Peyraguey

En 2014, Silvio Denz, président-directeur général de Lalique, acquit le Château Lafaurie-Peyraguey et entreprit de magnifier ce site magique en préservant son identité originelle. Quatre années d'intenses travaux furent nécessaires pour combiner les matériaux de l'époque avec des détails contemporains, sous la direction des talentueux architectes d'intérieur Lady Tina Green et Pietro Mingarelli.

Le chêne dépoli et le cristal Lalique s'allient harmonieusement dans les espaces rénovés, tandis qu'une verrière moderne, conçue par l'architecte Mario Botta, s'intègre parfaitement dans le paysage de vignes. La transparence des parois de verre met en valeur la sobriété du lieu et préserve l'âme de la bâtisse historique.

Un nouveau chapitre pour le Château Lafaurie-Peyraguey

Avec Silvio Denz, un nouveau chapitre s'écrit pour le Château Lafaurie-Peyraguey, alliant respect de l'héritage historique et vision contemporaine. Les amateurs de vins d'exception pourront apprécier la finesse, la sève et l'arôme des crus produits sur ce domaine prestigieux, témoin de quatre siècles d'histoire et d'excellence.

Le Château Lafaurie-Peyraguey, un Premier Grand Cru Classé au cœur de Sauternes

Un terroir d'exception sur les hauteurs de Bommes

Le Château Lafaurie-Peyraguey, Premier Grand Cru Classé en 1855, bénéficie d'un emplacement privilégié sur les hauteurs du village de Bommes, au cœur de l'appellation Sauternes. Son vignoble de 18 hectares est implanté sur la troisième terrasse de l'appellation, à plus de 50 mètres d'altitude, et jouxte le prestigieux Château Yquem.

Une mosaïque de terroirs conférant une typicité unique

La diversité des terroirs du Château Lafaurie-Peyraguey, répartis sur les communes de Bommes, Sauternes, Fargues et Preignac, contribue à la typicité reconnue de ses vins. Les parcelles de "L'Enclos" et des "Maisons Rouges" constituent le cœur historique de ce terroir d'exception, tandis que les autres îlots, d'une superficie d'environ cinq hectares chacun, sont situés à proximité de divers crus classés de l'appellation (Yquem, Suduiraut, Guiraud, Rieussec et d'Arche).

Une grande diversité de sols et sous-sols pour une complexité aromatique exceptionnelle

La typologie singulière des sols et sous-sols du Château Lafaurie-Peyraguey, majoritairement composés de graves et d'argiles, explique l'exceptionnelle complexité aromatique de ses vins. Cette diversité géologique permet d'élaborer des vins d'une grande finesse et d'une richesse aromatique remarquable.

L'engagement de Silvio Denz pour une viticulture d'excellence

Depuis son acquisition du Château Lafaurie-Peyraguey, Silvio Denz s'est attaché à hisser la propriété à son plus haut niveau. Une attention particulière a été portée à la viticulture, avec notamment une sélection drastique des parcelles les plus qualitatives, une conversion progressive en agriculture biologique, l'adaptation de techniques culturales innovantes et le renforcement racinaire des plantes. Ces efforts témoignent de l'engagement de Silvio Denz en faveur d'une viticulture d'excellence et du respect du terroir.

Les vins du Château Lafaurie-Peyraguey, l'expression d'un terroir unique et d'un savoir-faire d'exception

Les cépages et les cuvées du Château Lafaurie-Peyraguey

Le Château Lafaurie-Peyraguey produit des vins de grande qualité à partir d'un assemblage majoritairement composé de sémillon (93 %), accompagné de sauvignon (6 %) et de muscadelle (1 %). Parmi les cuvées proposées, on retrouve :

Château Lafaurie-Peyraguey (Sauternes) : un vin concentré, équilibré, racé, aérien et tendu, aux arômes d'agrumes, de fleurs d'acacias et de notes mentholées.
La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey (Sauternes) : un vin fruité, équilibré, savoureux et vif.
Château Lafaurie-Peyraguey – Grand vin blanc sec (Bordeaux Blancs) : un vin puissant, minéral, concentré, vif, avec une pure expression du fruit.
Lys de Lafaurie-Peyraguey (Bordeaux Blancs) : un vin aromatique, gras et suave.

Le miracle du Sauternes, né d'un microclimat unique

Le Sauternes, véritable or liquide, est le résultat d'un microclimat exceptionnel entre les affluents de la Garonne, le Ciron et le Gatmort. Ce terroir unique, bénéficiant de conditions climatiques particulières, favorise le développement du Botrytis cinerea, un champignon qui concentre les sucs des baies et confère aux vins de Sauternes leur complexité aromatique et leur richesse.

La magie du Sauternes, fruit d'un mode de culture singulier

L'excellence des vins de Sauternes est également le fruit d'un mode de culture exigeant, caractérisé par des travaux en vert minutieux, des vendanges longues par tries successives et un ramassage manuel grain à grain. Ces méthodes traditionnelles et respectueuses du terroir permettent d'obtenir des rendements faibles et une densité aromatique

Les vins du Château Lafaurie-Peyraguey, l'expression d'un terroir unique et d'un savoir-faire d'exception

Les cépages et les cuvées du Château Lafaurie-Peyraguey

Le Château Lafaurie-Peyraguey produit des vins de grande qualité à partir d'un assemblage majoritairement composé de sémillon (93 %), accompagné de sauvignon (6 %) et de muscadelle (1 %). Parmi les cuvées proposées, on retrouve :

• Château Lafaurie-Peyraguey (Sauternes) : un vin concentré, équilibré, racé, aérien et tendu, aux arômes d'agrumes, de fleurs d'acacias et de notes mentholées.
• La Chapelle de Lafaurie-Peyraguey (Sauternes) : un vin fruité, équilibré, savoureux et vif.
• Château Lafaurie-Peyraguey – Grand vin blanc sec (Bordeaux Blancs) : un vin puissant, minéral, concentré, vif, avec une pure expression du fruit.
• Lys de Lafaurie-Peyraguey (Bordeaux Blancs) : un vin aromatique, gras et suave.

Le miracle du Sauternes, né d'un microclimat unique

Le Sauternes, véritable or liquide, est le résultat d'un microclimat exceptionnel entre les affluents de la Garonne, le Ciron et le Gatmort. Ce terroir unique, bénéficiant de conditions climatiques particulières, favorise le développement du Botrytis cinerea, un champignon qui concentre les sucs des baies et confère aux vins de Sauternes leur complexité aromatique et leur richesse.

La magie du Sauternes, fruit d'un mode de culture singulier

L'excellence des vins de Sauternes est également le fruit d'un mode de culture exigeant, caractérisé par des travaux en vert minutieux, des vendanges longues par tries successives et un ramassage manuel grain à grain. Ces méthodes traditionnelles et respectueuses du terroir permettent d'obtenir des rendements faibles et une densité aromatique exceptionnelle.

Le rayonnement du Sauternes, perpétué par les familles sauternaises et les nouveaux acteurs

Les vieilles familles sauternaises et les nouveaux acteurs, tels que Silvio Denz, œuvrent pour préserver l'histoire et l'image du Sauternes, en France et à l'international. Leurs efforts conjugués ont permis de redéfinir la place de ce vin d'exception sur les tables, en dépassant les alliances académiques traditionnelles et en s'adaptant aux nouvelles tendances de consommation.