(1 avis) CHÂTEAU COUTET

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NR Cet avis porte sur : "CHÂTEAU COUTET 2017 "

Délicieux Coutet gouté en parallèle avec 2016, et après les 13 14 et 15. Barsac et Coutet de référence pour moi.. Climens n'a pas fait de 2017.. Elégance fraicheur complexité caractère nerveux tendu floral citron confit et très finement végétal.. Equilibre magique et accessibilité de fruits pur transparent frais et croquant. Le 2016 parait lourd à côté, plus riche moins frais moins complexe et moins élégant. Le 2017 sera à comparer avec le délicieux 2013 de la propriété.

Château Coutet est l'une des plus anciennes exploitations viticoles du bordelais puisqu'on retrouve des traces de son existence en 1643, alors propriété de Charles le Guérin, seigneur de Coutet. En 1977 la propriété est cédée à Marcel Baly qui entreprend un vaste programme de rénovation. Ce sont aujourd'hui deux de ses fils qui continuent le travail de fond : remise en état des 38,5 hectares de vignes clos de murs, révision des méthodes de travail, rénovations des chais et de la cuverie.

Le terroir de Château Coutet est composé d'un sol argilo-calcaire. Les graves fines déposées par la Garonne, où selon les parcelles, les sables emportés par le vent, reposent sur un sous-sol calcaire.
Le vignoble est composé à 75 % de Sémillon, 23 % de Sauvignon et 2 % de Muscadelle pour un âge moyen des vignes de 35 ans. La vinification se fait en moyenne de 16 à 18 mois en barrique dont 80 % de bois neuf.