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Bordeaux
72 avis
Sauternes est une appellation viticole prestigieuse située dans la région de Bordeaux, en France. Célèbre dans le monde entier pour ses vins doux et liquoreux, Sauternes est connue pour son climat particulier, propice au développement de la pourriture noble. Cette appellation bénéficie de brouillards matinaux et de chaudes après-midi ensoleillées, favorisant le développement du champignon Botrytis cinerea sur les raisins. Les raisins affectés par la pourriture noble sont récoltés à la main en plusieurs tries successives, produisant des vins d'une richesse et d'une complexité incomparables. Les vins de Sauternes se caractérisent par leurs arômes intenses de fruits confits, de miel, d'abricot et de fleurs, ainsi que par leur texture onctueuse et leur longue finale.
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-33%
Promotion
Nouveaux
Carmes de Rieussec 2016
Bordeaux Sauternes
Bouteille
-9%
Château Rieussec 2015
-10%
Château Guiraud 2015
-15%
Carmes de Rieussec 2017
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Pertinence
Alphabétique
Prix croissant à l'unité
Prix décroissant à l'unité
Millésime
-12%
Carmes de Rieussec 2018
-11%
Château Guiraud 2003
-27%
Château Bastor-Lamontagne 2013
Château de Myrat 2013
-25%
So de Bastor-Lamontagne 2015
Château Bastor-Lamontagne 1985
-30%
Château Bastor-Lamontagne 1975
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Château Bastor-Lamontagne 2016
-19%
Château de Myrat 2016
-23%
Château Bastor-Lamontagne 2017
-7%
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Carmes de Rieussec 2008
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Château Bastor-Lamontagne 2010
Château Rieussec 2010
-18%
Carmes de Rieussec 2011
-31%
Château Bastor-Lamontagne 2012
Château Bastor-Lamontagne 2014
Château de Myrat 2014
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Château Bastor-Lamontagne 2015
Château de Myrat 2015
Magnum
Château de Malle 2015
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19/03/2025
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72 avis sur les vins de Sauternes
Château Bastor-Lamontagne 2006
Dégusté en dessert, ou seul en apéritif, grande finesse.
Ja B
le 11/04/2025
Chateau Doisy Daëne 2006 Blanc Liquoreux, Second Cru Classé En 1855
Peut-être le meilleur rapport qualité prix de Barsac/Sauternes, d'une grande régularité quelque soit le millésime.
Phillipe C
le 24/03/2025
profumi di miele e ananas, con discreta dolcezza, non stucchevole.
Fabrini R
le 23/01/2025
Château D'Yquem 2006
Ma 1ere grande bouteille et vraiment un trésor. Bien sûr il faut aimer les vins liquoreux mais à l apéritif il a fait l
Caroline S
le 11/12/2024
abbastanza intenso e abbastanza persistente sia al naso sia in bocca, un ottimo secondo vino.
le 14/10/2024
più morbido che dolce, profumi di miele e erbe aromatiche. Discreta la persistenza gustativa.
le 06/10/2024
Carmes de Rieussec 2019
Giallo dorato, sentori di miele e erbe aromatiche; in bocca, è abbastanza persistente e non stucchevole.
So de Bastor Lamontagne 2010
gout équilibré.pas déçu .
Jean Michel P
le 01/04/2024
L’histoire du Sauternes est atypique. C’est grâce à un producteur ayant dû faire face à du raisin surmuris, qu’il tenta quand même de vinifier de manière tardive que le Sauternes est né. En effet, à la suite de cette expérience, il s’aperçut que la pourriture noble des raisins avait des effets positifs sur le vin puisque cela apportait des arômes. Sans nul doute et sans aucune comparaison possible, Sauternes est le plus grand vin blanc liquoreux du monde.
Par sa renommée et celle de certains de ses crus prestigieux, par sa qualité, fruit d’un travail passionné et rigoureux. Implantées sur des sols composés d’argile, de calcaire et de graves, les vignes peuvent obtenir cette quintessence, c'est ici que nous retrouvons le Château Yquem mais également le Château Rieussec. Sous l’action d’un microscopique champignon répondant au doux nom de Botrytis cinerea, de saines baies de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, se flétrissent et se concentrent en arômes complexes et délicats. Vin luxueux et féminin, mystérieux et divin, toute résistance est inutile, entendu qu’un tel don appelle le péché.
Les Sauternes sont principalement élaborés à partir de trois cépages emblématiques :
Sémillon : Cépage dominant dans la région, le Sémillon apporte sa richesse en sucre et son caractère aromatique, contribuant à la complexité du Sauternes.
Sauvignon Blanc : Apportant une vivacité rafraîchissante et des notes d'agrumes, le Sauvignon Blanc complète le Sémillon, créant un équilibre subtil entre douceur et acidité.
Muscadelle : Utilisé en plus petite quantité, le Muscadelle ajoute une dimension florale et aromatique au Sauternes, contribuant à son bouquet délicat.
Les vins de Sauternes ont une couleur dorée profonde et un arôme intense et complexe de miel, d'abricot, de pêche et d'agrumes. En bouche, les vins de Sauternes ont une douceur riche et veloutée, équilibrée par une acidité vive qui leur donne une longue capacité de vieillissement.
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