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Vins Sauternes

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Vieux millésime

filter.label.vintage

2021

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25 avis sur les vins de Sauternes

(25 avis)

Un très beau moment de dégustation : un Sauternes frais et élégant aux arômes d'agrumes. Quelle finesse !

T

Toussaint G

le

Surement un des meilleurs rapport qualité/prix du marché à Sauterne et dans les liquoreux en général. belle propriété

D

Damien G

le

Une liqueur moins ample que chez certains de ses pairs, mais un équilibre et une richesse remarquables. Vin de classe.

E

Jean-Michel M

le

Un grand sauternes, avec une fruité confituré très riche que vient compléter un épicé prenant. Onctueux et splendide.

E

Jean-Michel M

le

Vin qui devient très sucré avec le temp. Année de naissance de mon fils, malheureusement vin madérisé à la dégustation.

P

Philippe V

le

Vins Sauternes

L’histoire du Sauternes est atypique. C’est grâce à un producteur ayant dû faire face à du raisin surmuris, qu’il tenta quand même de vinifier de manière tardive que le Sauternes est né. En effet, à la suite de cette expérience, il s’aperçut que la pourriture noble des raisins avait des effets positifs sur le vin puisque cela apportait des arômes. Sans nul doute et sans aucune comparaison possible, Sauternes est le plus grand vin blanc liquoreux du monde. Par sa renommée et celle de certains de ses crus prestigieux, par sa qualité, fruit d’un travail passionné et rigoureux. Implantées sur des sols composés d’argile, de calcaire et de graves, les vignes peuvent obtenir cette quintessence. Sous l’action d’un microscopique champignon répondant au doux nom de Botrytis cinerea, de saines baies de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, se flétrissent et se concentrent en arômes complexes et délicats. Vin luxueux et féminin, mystérieux et divin, toute résistance est inutile, entendu qu’un tel don appelle le péché.

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