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  • CHÂTEAU CLIMENS 2014
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  • CHÂTEAU CLIMENS 2014
    Sucrosité

Château Climens 2014

Bordeaux , Barsac

  • Bio

4/5 (1 avis client)

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

CHÂTEAU CLIMENS 2014

Bordeaux , Barsac

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Climens

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2014

  • Appellation Barsac

  • Classement Premier Cru Classé en 1855

  • Culture Culture biologique

  • Température de service 8 - 9°C

  • Boire ou garder 2017-2050

Aller plus loin

Le vin

Château Climens est issu de Sémillon qui se développe sur des sols de sablo-argileux et ferrugineux sur substrat calcaire.
Après une vendange extrêmement rigoureuse, pour ne sélectionner uniquement les raisins suffisamment botrytisés, la vinification à lieu en fûts de chêne français neufs pour 40%. Dans ces mêmes contenants, l’élevage se poursuit pour une durée variant entre 20 et 24 mois :
La minéralité exceptionnelle du terroir du Château Climens se retrouve nettement dans le vin. Très frais, le vin dévoile une complexité aromatique superbement maitrisée qui ne nuit en aucun cas à sa finesse. Dans sa jeunesse, Château Climens s’exprimera sur des arômes de pamplemousse caramélisé et de citron vert. Les années lui apporteront une texture suave et ample ainsi qu’un aspect aromatique porté sur le miel et les fruits blancs confits. Surnommée Seigneur de Barsac, ce vin d’excellence est taillé pour une très longue garde.

Le producteur

Les origines du Château Climens remonteraient en 1547. Pendant plus deux siècles, la famille Roborel de Climens développe le vignoble et signale la distinction des lieux en faisant bâtir une élégante chartreuse au XVIIème siècle. Le château a vu seulement trois familles se succéder, toutes soucieuses d’élever au plus haut le cru en menant un travail appliqué, lorsqu’il est classé Premier Grand Cru en 1855.
En 1971, Lucien Lurton, personnage important de la planète vin, acquiert le château Climens. Séduit par la finesse de ces vins, ce passionné de grand terroir aura travaillé ce cru en respectant la tradition et la connaissance séculaire propre au domaine. Aujourd’hui, Bérénice, fille de Lucien Lurton, gère, avec dynamisme et respect, ce vignoble de 30 hectares au terroir exceptionnel. Cette femme perpétue les savoirs-ancestraux dans la vigne en alliant les meilleurs outils de production. Depuis quelques années, le vignoble a initié une conversion en bio, gage de la philosophie respectueuse que partage l’équipe du château. Avec son directeur, Frédéric de Nivelle, Bérénice Lurton, réalisent de savants assemblages qui donnent naissance à de fabuleuses œuvres d’art.

Les accords mets & vins

Légumes

  • Tartes et quiches

Viandes

  • Vollailles

Desserts

  • Gateaux

Fromages

  • Fromages fondues

Cuisine du monde

  • Tajines et Couscous

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • Repas festifs

Les avis

97/100

Revue du Vin de France

94-96/100

Wine Advocate (Robert Parker)

98/100

Bettane&Desseauve

97/100

Wine Spectator

Une liqueur moins ample que chez certains de ses pairs, mais un équilibre et une richesse remarquables. Vin de classe.

E

Jean-Michel M

le

Autre offre

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