(18 avis) CHÂTEAU D'YQUEM

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18 avis sur les vins de CHÂTEAU D'YQUEM

Note Moyenne

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AJ Cet avis porte sur : "CHÂTEAU D'YQUEM 1996"

Ce vin est un vrai nectar.

GP Cet avis porte sur : "CHÂTEAU D'YQUEM 1996"

Beau vin, belle liqueur accompagnée d'une suffisante acidité pour porter le vin et éviter la sensation excédentaire de sucrosité qui parfois peut gâcher une dégustation de sauternes. Les convives ont apprécié.

Supérieur! A la fois noble et altier, cet adjectif appliqué à Yquem depuis 1855 est un pléonasme tant il paraît évident qu'Yquem est, a été, et restera l'unique Premier Cru Supérieur de Bordeaux. Pléonasme aussi lorsque l'on se trouve face à ce colosse de liqueur, monstre d'ampleur, dont la confection relève plus de l'art que de la production. D'or par sa couleur, de soie par sa texture, de safran par son bouquet et de sucres par ses saveurs, Yquem a dépassé le "supérieur". Il est incomparable, distingué, éminent et transcendant. Noble de robe et d'épée, il est Vin parmi les vins.