Le vignoble de Bouscaut existe depuis le XVIIème siècle sur la commune de Cadaujac, dans l'appellation Graves. D’abord baptisé Haut Truchon, il est renommé Château le Bouscaut en 1929 d’après le lieu-dit. Les propriétaires successifs de Bouscaut se sont attachés, tout au long du XXème siècle, à transformer et améliorer le vignoble et le château lui-même. La propriété voisine de Château Valoux est rattachée en 1929 à Bouscaut. Doté de nombreuses médailles, chanté par d’illustres habitués des lieux tels Louis Jouvet, Maurice Chevalier ou Gilbert Bécaud... le vin de Bouscaut trouve sa consécration en 1953 avec le titre envié de Cru Classé de Graves pour ses vins blancs et rouges. Finalement, Bouscaut est acquis en 1979 par Lucien Lurton. viticulteur bien connu du bordelais et déjà propriétaire d'une dizaine d’autres crus. Aujourd'hui, la 4ème génération est aux commandes de Bouscaut avec Sophie Lurton, fille de Lucien, qui a hérité de la propriété en 1992. Laurent Cogombles, son époux, qui est ingénieur ENITA, est particulièrement impliqué à Bouscaut depuis 1998. Après de multiples travaux entrepris dans les années 90, la propriété de Bouscaut poursuit son chemin, menée avec enthousiasme et inventivité par ses propriétaires.