(17 avis) Touraine

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17 avis sur les vins de Touraine

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MB Cet avis porte sur : "FRANCOIS CHIDAINE TOURAINE SAUVIGNON BLANC 2019"

Excellent ; très fruité

OL Cet avis porte sur : "FRANCOIS CHIDAINE TOURAINE SAUVIGNON BLANC 2019"

simple mais bien comme d'habitude chez F Chidaine.

L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOP) Touraine, née en 1939, est l’une des appellations viticoles les plus importantes du Val de Loire. Entre Chambord et Azay-le-Rideau, en passant par Chenonceaux et Chaumont-sur-Loire, le vignoble de l’AOP Touraine s’étire paisiblement au fil de la Loire et de ses affluents. Au cœur du jardin de la France, 5 000 hectares de vignes se déploient à perte de vue, ici en surplomb de la Loire, là le long du Cher, dans les départements de l’Indre-et-Loire (37) et du Loir-et-Cher (41).

L’AOP Touraine comprend cinq dénominations géographiques, qui enrichissent chacune la personnalité des vins et soulignent la spécificité des terroirs :

  • Touraine-Amboise
  • Touraine Azay-le-Rideau
  • Touraine-Chenonceaux
  • Touraine- Mesland
  • Touraine-Oisly

L’AOP Touraine, dont le cahier des charges a évolué en 2011, produit depuis son origine des vins en 4 couleurs :

  • Vins blancs aromatiques et floraux,
  • Vins rouges tendres et fruités,
  • Vins rosés légers et délicats,
  • Fines bulles blanches et rosées pleines de légèreté.