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Pessac-Léognan
7 avis
Le Château Carbonnieux est un domaine viticole situé dans l'appellation Pessac-Léognan, dans la région bordelaise, en France. Il est connu pour produire des vins de grande qualité et est reconnu comme l'un des Grands Crus Classés de Graves.
Le vignoble du Château Carbonnieux s'étend sur environ 92 hectares de terres, principalement plantées avec les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot pour les vins rouges, ainsi que Sauvignon Blanc et Sémillon pour les vins blancs. Le terroir de Graves, composé de graves et de sols argilo-calcaires, confère aux vins du domaine leur caractère distinctif.
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Château Carbonnieux Blanc 2021
Château Carbonnieux Rouge 2022
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Château Carbonnieux Rouge 2023
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Château Carbonnieux Rouge 1998, Cru Classé de Graves
12 x Bouteilles
Château Carbonnieux Rouge 2002
Château Carbonnieux Blanc 2004, Cru Classé de Graves
Château Carbonnieux Rouge 1996
Château Carbonnieux 2013
Château Carbonnieux 1993
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7 avis sur les vins de CHÂTEAU CARBONNIEUX
Château Carbonnieux Blanc 2015
Robe d'un rubis intense et limpide, bouquet élégant et fruité, bouche harmonieuse: excellent !!!
Laurent C
le 30/08/2024
Château Carbonnieux Blanc 2020
En cave dans l'attente de la degustation
WILLIAM P
le 25/08/2023
Château Carbonnieux 2020
en cave pour 5 à 10 ans...
Château Carbonnieux Blanc 2009
Bouche acidulée et belle vivacité après 14 ans
Nicolas B
le 13/03/2023
Château Carbonnieux Blanc 2018
Une valeur sûre. Légèrement citronné, boisé. Une super référence en bordeaux blanc qui se boit très bien aujourd'hui.
Grégoire B
le 20/01/2023
agrume et pamplemousse, le sauvignon est bien marqué mais patiné
le 10/01/2023
Château Carbonnieux 2005
Magnum après aération nez très aromatique belle couleur rond en bouche et bien équilibré légèrement boisé et très long en bouche.Aurait pu encore attendre.
Anomyme
le 29/12/2010
Fondé au XIIIème siècle, le Château Carbonnieux est un domaine viticole qui fait partie du paysage historique de Léognan. Étant situé en AOC Pessac-Léognan, il est classé Grand Cru dans le classement des vins de Graves.
Ramon Carbonnieu, propriétaire de vignes en 1234, consolida l'héritage médiéval du domaine. Les vicissitudes de la Guerre de Cent Ans entraînèrent la vente du vignoble par les Bénédictins, mais en 1519, la famille Ferron redonna vie à Carbonnieux.
Les Ferron, après avoir magnifié le vignoble, cédèrent Carbonnieux aux moines de l'Abbaye Sainte-Croix en 1740. Sous leur égide, le domaine prospéra, devenant un fleuron des vins blancs de Graves au XVIIIe siècle. Les Bénédictins, innovateurs en matière de vinification, exportèrent même leur produit jusqu'au palais du Sultan Ottoman, ruse facilitée par la clarté exceptionnelle de leurs vins.
En 1787, Thomas Jefferson, épris de gastronomie et de vin, visita Carbonnieux, inscrivant le domaine dans l'histoire des grands vignobles bordelais. Cependant, la Révolution française marqua un tournant. En 1791, Elie Bouchereau, trésorier de France à Bordeaux, acquit la propriété, initiant une période de 87 ans marquée par la constitution d'une collection unique de cépages.
Après plusieurs propriétaires successifs, la famille Perrin prit les rênes de Carbonnieux en 1956, période où la viticulture bordelaise connaissait des défis. Marc Perrin entreprit une vaste restauration, replantant le vignoble et modernisant les installations. Les efforts se poursuivirent avec Antony Perrin, marquant l'apogée du château et positionnant ses vins rouges et blancs comme des références mondiales.
La famille Perrin a transmis son savoir-faire aux générations suivantes, avec Eric, Christine, et Philibert Perrin maintenant à la tête du domaine. Leur engagement dans la renommée de Carbonnieux s'étend au-delà des frontières, avec des responsabilités au sein des instances viticoles bordelaises. La famille s'agrandit en 2019, les fils aînés d'Eric rejoignant l'aventure, consolidant ainsi l'héritage de ce prestigieux château.
Le vignoble du Château Carbonnieux bénéficie d'une situation exceptionnelle sur un sol au passé géologique riche, sur la croupe de graves garonnaises. Cette localisation lui confère un terroir unique et remarquable, avec une morphologie et une diversité des sols propices à la production de crus d'exception.
Le Château Carbonnieux se compose de multiples parcelles à la personnalité riche et complexe, avec des sols argilo-graveleux, de graves, argilo-calcaires, de veine argileuse, de veine calcaire, sablo-graveleux, etc. La présence de nombreux axes de drainage permet une respiration hydrique de l'ensemble de la croupe et de ses annexes, assurant un drainage naturel des sols et un stress hydrique adapté à la maturation des baies.
Chaque parcelle du vignoble est traitée individuellement, bénéficiant de soins personnalisés en fonction de ses caractéristiques pédologiques, agrologiques et ampélographiques. Le Château Carbonnieux se distingue par son encépagement équilibré entre les cépages rouges et blancs, avec 50 hectares de cépages rouges (60% de cabernet sauvignon, 30% de merlot, 7% de cabernet franc et 3% de petit verdot) et 42 hectares de cépages blancs (65% de sauvignon blanc et 35% de sémillon).
Le Château Carbonnieux est engagé dans une démarche de viticulture biologique et bénéficie de la classification agriculture raisonnée et du label HVE3 (Haute Valeur Environnementale de niveau 3). Les méthodes écologiques sont privilégiées, avec l'abandon de l'usage d'insecticides, de désherbants et d'acaricides chimiques, et la majorité des interventions à la vigne sont réalisées manuellement. Des parcelles sont mises en jachère pour préserver la faune, en particulier les abeilles, et tout est recyclé au sein de la propriété.
Le Château Carbonnieux fait partie des six châteaux portant le titre de Cru Classé de Graves en rouge et en blanc, une distinction officielle très prestigieuse obtenue lors du classement officiel des Grands Crus de Graves en 1953 et 1959. Cette reconnaissance témoigne de l'excellence du terroir et du savoir-faire du Château Carbonnieux.
Le Château Carbonnieux a reçu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) en reconnaissance de ses pratiques respectueuses de l'environnement. Un quart de sa superficie est dédié à l'agriculture biologique, tandis que le reste est cultivé avec une approche très raisonnée. Ainsi, l'utilisation d'insecticides, de désherbants et d'acaricides chimiques est strictement interdite et remplacée par des méthodes écologiques qui préservent la biodiversité et stimulent les défenses naturelles de la vigne grâce à la Méthode BIOCONTRÔLE.
L'interaction des facteurs naturels (géographie, cépages, exposition, sols...) apporte au terroir de Carbonnieux des conditions de grande précocité, et il est l'un des premiers domaines à débuter ses vendanges en terre girondine.
Château Carbonnieux Rouge et Blanc : Le domaine produit à la fois des vins rouges et des vins blancs sous les étiquettes "Château Carbonnieux Rouge" et "Château Carbonnieux Blanc," respectivement.
Vins Rouges : Les vins rouges produits par le Château Carbonnieux sont appréciés pour leur élégance et leur structure. Ils dégagent des arômes de fruits rouges, de cassis, d'épices et de notes boisées. Le Cabernet Sauvignon apporte de la puissance, tandis que le Merlot ajoute de la rondeur.
Vins Blancs : Les vins blancs de Carbonnieux sont renommés pour leur fraîcheur, leur complexité et leur capacité de vieillissement. Ils présentent des arômes d'agrumes, de fruits à noyau, de fleurs blanches et de minéralité.
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