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Languedoc-Roussillon , Côtes du Roussillon Villages
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Gauby
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Côtes du Roussillon Villages
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah
Température de service 16 - 18°C
Boire ou garder Apogée 2016 - 2026
La cuvée Muntada 2013 est issue d'un assemblage de 45% de Grenache Noir âgé de 50 ans environ, 45% de Carignan âgé de plus de 120 ans, 5% de Mourvèdre âgé de 20 ans environs et 5% de Syrah âgé de 15 ans environ.
Les vendanges sont réalisées à la main, en caisse. La récolte est triée dès réception au chai, puis éraflée en totalité. Les vinifications sont traditionnelles. La durée de cuvaison dure entre 2 et 4 semaines. Les fermentations alcooliques partent grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. L'élevage dure 30 mois, en barrique de chêne ou en foudre. Les vins sont mis en bouteille sans collage, ni filtration.
Dégustation La robe est intense, couleur rubis. Le nez présente des arômes de griotte et de mûre, avec des nuances de lilas. La bouche est ample et fine avec une très belle persistance aromatique sur des notes épicées.
Le Domaine Gauby est parmi les meilleurs du Roussillon. Situé à une vingtaine de kilomètres au Nord de Perpignan, le vignoble s'étend sur 45 hectares. Celui-ci bénéficie d'une influence maritime importante et est situé à une altitude oscillant entre 150 et 200 mètres. Le terroir est complexe et exceptionnel, en strate verticale, composé de calcaires, marnes et schistes. Cela permet un enracinement profond des ceps. Dans une démarche environnementale et de respect de la vigne, la culture de la vigne est la plus naturelle possible, sans utilisation de produits chimiques et de synthèse. Des préparations "maison" à base de plantes, des huiles essentiels et compost sont utilisés. Certaines vignes du domaine sont âgées de 120 ans, ce qui est remarquable.
Gérard Gauby et son fils Lionel, qui gère désormais largement le domaine, partagent une approche philosophique de la culture de la vigne et de la vinification. En point d'orgue de cette pensée: le respect des sols et de la vie plus globalement. En découle des vins sans concessions, dotés d'une personnalité forte et unique pouvant enthousiasmer les foules mais également déstabiliser les moins avertis.
97/100
Muntada 2013 fait la jonction des extrêmes : charnu et aérien, fluide et dense, patiné et encore immature, mais n'est-ce pas aussi la marque des grands vins? Son caractère revigorant, sa persistance salivante en finale vont dans ce sens.
Revue du Vin de France
94-97/100
Scheduled to be bottled in April of this year, the 2013 Cotes du Roussillon la Muntada sports an inky purple color to go with full-bodied, ripe and concentrated notes of liquid blackberries, rose petal, crushed pepper and the wild herbs/scrub brush that's so common in the region (juniper, rosemary, pine, etc.). As with the Vieilles Vignes, this has beautiful concentration and a taut, energetic texture that carries vibrant acidity and polished tannin. While I'm not convinced this will hit the levels of the 2007 or 2008 (it's closer in style to the 2008), it's a brilliant wine from Gauby that will have two decades of longevity.
Wine Advocate (Robert Parker)
/100
Beaucoup plus serré et refermé que la cuvée vieilles-vignes, il s'exprime d'abord timidement sur l'orange sanguine et le tabac, puis s'ouvre sur les fleurs des champs, l'encre et le caillou mouillé. La matière en bouche est imposante, avec à nouveau un extrait sec hors-normes, et une longueur tout simplement monumentale.
Bettane&Desseauve
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