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Bourgogne , Côtes d'Auxerre
Nouveau
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Goisot Côtes D'Auxerre Gueule De Loup Blanc 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Goisot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Côtes d'Auxerre
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Jusqu'à 5 ans
Notes de dégustation : Son bouquet débute par une réduction captivante, laissant émerger progressivement des nuances d'agrumes et de fruits blancs, imprégnées d'une fraîcheur iodée et d'une subtile touche de noisette. En bouche, une texture onctueuse se marie à une minéralité crayeuse."
Accord mets-vin : Ce vin accompagnerait parfaitement des plats de fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques, ainsi que des plats de poisson grillé ou des salades fraîches aux agrumes.
A cheval entre Saint-Bris et Irancy, proche voisin de Chablis en Bourgogne, le domaine est devenu le fer de lance des Côtes d’Auxerre, au point de faire de l’ombre aux domaines pourtant situés sur des appellations plus prestigieuses ou plus connues des amateurs. Riche d’un terroir de calcaire de sols crayeux
Guilhem Goisot signe ici des vins éclatants, ciselés non départis d’une grande richesse aromatique.
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