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Domaine Laroche Chablis 1er Cru les Vaillons Vieilles Vignes 2008

Bourgogne , Chablis 1er cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Maison Laroche

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2008

  • Appellation Chablis 1er cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service Autour de 12 à 13°C

  • Boire ou garder 2012 - 2018

Aller plus loin

Le vin

La famille Laroche produit et élabore des vins de Chablis depuis 1850. Michel Laroche, qui représente la 5ème génération, a rejoint le domaine familial en 1967 pour perpétuer la tradition et poursuivre l’œuvre entreprise. De six hectares à la fin des années 60, le vignoble du Domaine Laroche atteint aujourd’hui plus de 100 hectares.

Le mois de Juillet en Bourgogne a été chaud mais heureusement, la fraîcheur du mois d’Août a préservé l’acidité des baies. Un mois de septembre ensoleillé a permis d’atteindre une bonne maturité sur l’ensemble du vignoble.

Le 1er crus les Vaillons Vieilles vignes 2008 de la Maison Laroche se caractérise par une couleur parfaitement limpide et brillante. Son nez raffiné et complexe est particulièrement ample et onctueux aux arômes de pommes et de foin coupé. La bouche est très fruitée et ronde avec une solide charpente minérale et un superbe équilibre.

Les avis

89/100

Revue du Vin de France

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