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Domaine Régazel Petites Mains 2024

Domaine Régazel Petites Mains 2024

Languedoc-Roussillon , Corbières

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Domaine Régazel Petites Mains 2024

Languedoc-Roussillon , Corbières

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Une cuvée d'une rare délicatesse, où la fraîcheur de l'agrume et la minéralité saline s'expriment avec une élégance absolue.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Autre
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2024
Appellation Corbières

Culture Culture biologique
Cépages Macabeu, Grenache blanc, Roussanne
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Dès maintenant

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Le vin

Le domaine : Créé par Adrian Moreno qui exploite seul 8 hectares en agriculture biologique certifiée sur les pentes nord de l'Alaric dans les Corbières.

Le terroir : Le vignoble est situé à Douzens dans l'Aude, entre garrigue et oliviers, sur les pentes du massif de l'Alaric.

Cépages & vinification : Assemblage de Macabeu, Grenache Blanc et Roussanne. Vinification et élevage sobres en cuve pour préserver la pureté aromatique.

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages à pâte présséé

Poissons

Fruits de mer

Son goût

Minéral
Floral
Fruité
Puissant
Epicé
Sucrosité
Boisé

Pour quelles occasions ?

Apéritif
Collection

Les avis

Un blanc très pur, aérien, qui touche à la perfection. Assemblage de macabeu, de grenache blanc et de roussanne, sobrement élevé en cuve, il révèle un bouquet printanier où percent l'anis, la poire et les fleurs blanches. Très délicate, sans aucune outrance, la matière s'étire avec grâce dans une bouche ciselée, gourmande, très fraîche, zestée, saline et salivante en finale. Une épure qui mérite un mets tout aussi raffiné, telles des noix de Saint-Jacques poêlées aux agrumes.

Hachette