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Marlborough
Bio
Produit victime de son succès
Domaine Domaine Seresin Momo
Pays Nouvelle-Zélande
Région Marlborough
Couleur Blanc
Millésime 2011
Appellation Marlborough
Culture Culture biologique
Cépages Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Température de service Frais
Boire ou garder Idéal dès maintenant et jusqu'en 2016
Momo Sauvignon Blanc 2001 présente une belle robe pâle, brillante avec des reflets dorés. Son nez apporte un vrai bol d'exotisme avec des notes de mangues fraîches, de litchi, de fleur d'oranger... Envoûtant ! Léger en bouche, le vin développe un perlant subtil qui nous offre une vague de fraîcheur, la mangue se fait croquante. La finale est persistante et vive.
Un pur plaisir !
Seresin Estate est un vignoble situé dans la région viticole de Marlborough en Nouvelle-Zélande.
Son fondateur, Michael Seresin, est né en 1942 à Wellington. Après avoir terminé ses études, il part travailler en Europe en 1966. Rapidement il se fait un nom dans le milieu de la photographie et de la publicité. Il est amené à travailler en tant que directeur de la photographie sur plusieurs blockbusters, comme Harry Potter ou La Planète des Singes. Il s’installe tout d’abord à Londres, puis en Italie, pays dans lequel il sera fasciné par la culture viticole.
En 92, après une mûre réflexion, il acquiert des terres dans la région de Malborough afin de créer son propre vignoble. La plantation de vignes commence immédiatement, suivie de la plantation de variétés d'olives toscanes. Le premier millésime de Seresin voit le jour dès 1996. En 2000, Michael Seresin agrandit son domaine en achetant le vignoble Tatou, puis un an plus tard, celui de Raupo Creek dans la vallée d’Omaka.
La pierre à l'entrée du domaine porte une trace de main, symbole de l'individu et de l'effort de création. Cette "sentinelle" représente la philosophie de Michael Seresin : travailler de manière traditionnelle avec les éléments naturels. Cultivés de façon biologique et biodynamique, récoltés à la main, les raisins du domaine sont métamorphosés en un vin d'artisan à travers une vinification douce et traditionnelle. Aujourd’hui, grâce à leur qualité remarquable, la réputation des vins du domaine s’étend bien au-delà de la Nouvelle-Zélande et ravit les amateurs de par le monde.
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