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Domaine Vignau
Domaine Vignau Jurançon Sec la Juscle 2022

Domaine Vignau Jurançon Sec la Juscle 2022

Name: Domaine Vignau Jurançon sec la Juscle 2022
Brand: Domaine Vignau
SKU: 6904600
Availability: OutOfStock

Sud-Ouest , Jurançon

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Frais, fruité, et parfait pour toutes les occasions !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Vignau
Pays France
Région Sud-Ouest
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Jurançon

Culture Culture biologique
Cépages Petit Manseng, Camaralet, Petit Courbu
Degré d'alcool 14°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le Domaine Vignau La Juscle est un vignoble familial situé à Aubertin, dans la région du Jurançon, au sud-ouest de la France. Fondé par le Docteur Jean-Louis Valton en 1968, le domaine a été revitalisé par son fils Michel Valton dans les années 1990, après avoir été laissé en friche. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la troisième génération, Antonin Valton, qui continue de développer la production de vin sur les 6 hectares de vignes ;

Le domaine pratique l'agriculture biologique, respectant le terroir ancien et riche de la région de Jurançon.

Les accords mets & vins

Poissons

Poissons en sauce

Fromages

Fromages frais

Légumes

Légumes grillés
Tartes et quiches

Cuisine du monde

Pizza et pâtes
Sushi

Son goût

Fruité
Puissant
Floral
Minéral
Epicé
Sucrosité
Boisé

Pour quelles occasions ?

Apéritif
Collection
Repas festifs

Les avis

Petit manseng (60 %), petit courbu et camaralet unis pour le meilleur dans ce jurançon sec qui a tout pour lui : une seyante robe jaune à reflets dorés qui souligne la belle maturité des raisins et un élevage soigné (en fût, demi-muid et amphore), une remarquable complexité aromatique (fruits jaunes, fruits exotiques, miel, vanille, noix de coco) et une bouche riche sans lourdeur, finement texturée, équilibrée, qui se déploie tout en longueur, avec classe. Déjà savoureux, on lui prédit aussi un bel avenir en cave.

Hachette