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Rhône , Côte-Rôtie
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine E. Guigal
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Côte-Rôtie
Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13°
Température de service Carafer 2 heures, servir entre 16 et 18°C
Boire ou garder Apogée 2025 - 2040
La maison Guigal est sans conteste la plus belle réussite en vallée du Rhône depuis sa création en 1946 par Etienne Guigal.
Grâce aux nombreuses acquisitions de la famille Guigal et surtout grâce à celle du Château d'Ampuis, la vinification et l'élevage se font dans ses caves. La viticulture est depuis toujours réalisée dans le respect de l'environnement. L'équipe qui travaille sur le domaine anticipe les maladies et lutte contre les parasites de manière naturelle. Cette philosophie permet aux raisins cultivés de révéler pleinement la complexité des plus beaux terroirs du Rhône septentrional.
Fromages
Fromages frais
Poissons
Grillades de poissons
Viandes
Volailles
A garder en cave
Dans une robe élégante, noire et profonde, le 2014 de la Landonne libère dans une enveloppe fumée des senteurs épicées, avec notamment du poivre noir de Madagascar. En bouche, il affiche beaucoup de densité, de concentration et de volume autour d'une structure serrée qui laisse imaginer un grand potentiel de garde, mais il ne manque jamais de finesse, ni même de souplesse. Au final, une côte-rôtie magnifiquement équilibrée.
Hachette
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