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  • Far del Sud Garnatxa Blanca 2022
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Far Del Sud Garnatxa Blanca 2022

Catalogne , Empordà

90/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Far Del Sud

  • Pays Espagne

  • Région Catalogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2022

  • Appellation Empordà

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Grenache blanc

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service à 15°C

  • Boire ou garder Jusqu'à 5 ans

Aller plus loin

Le vin

Vinification : Récolte manuelle pour effectuer une sélection dans le champ de la meilleure qualité de raisin. À l'arrivée à la cave, les grappes entières sont envoyées directement au pressoir pour minimiser le contact avec les peaux. Seule la première fraction du moût pressé est utilisée, le "mosto flor" (jus de goutte), qui représente un rendement de 35 à 40 %. Oxydation contrôlée du moût jusqu'à saturation et fermentation spontanée ultérieure avec des levures indigènes en cuves en acier inoxydable. Après fermentation, le vin est conservé sur ses lies fines pendant 3 mois avec des bâtonnages réguliers pour donner au vin plus de structure, de crémeux et de longévité.

Le producteur

Le domaine : De Haan Altés, une cave familiale aux origines anglaises et catalanes, incarne une passion pour la vinification qui puise dans la richesse des paysages et des traditions locales. Sous la direction de Núria Altés, native de Batea, la cave s'efforce de créer des vins qui reflètent l'identité profonde de la région de l'Èbre en Catalogne. L'initiative Far del Sud est née de ce désir de capturer l'âme et le mode de vie de l'Èbre, une région souvent négligée mais riche en histoire, en héritage humain et en potentiel naturel. En utilisant des cépages indigènes tels que la Garnacha Blanca, la Garnacha et le Syrah, Far del Sud célèbre la tradition viticole de Terra Alta tout en honorant le patrimoine culturel et maritime de la région. Le nom du vin, inspiré du phare emblématique de l'île de Buda, symbolise la lutte et la résilience des habitants de l'Èbre face aux défis environnementaux et sociaux. Far del Sud représente ainsi un hommage sincère aux gens de la terre et de la mer, tout en offrant une expérience sensorielle qui transcende les frontières géographiques pour captiver les amateurs de vin du monde entier.

Les avis

90/100

Un nez racé et lumineux plein de fraises, de pot-pourri et d'une pointe de poivre blanc et de pierres. La bouche juteuse et moyennement corsée est dotée de tanins fermes et composés qui se prolongent jusqu'à une finale plutôt linéaire et de longueur moyenne. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique. Végétalien. Boire maintenant.

James Suckling

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