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Frescobaldi Montesodi Rouge 2012

Frescobaldi Montesodi Rouge 2012

Name: FRESCOBALDI MONTESODI ROUGE 2012
Brand: Frescobaldi
SKU: 4302100
Availability: OutOfStock
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Toscane , Chianti

93/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Frescobaldi
Pays Italie
Région Toscane
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Chianti

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sangiovese
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 17°C
Boire ou garder 2019 - 2026

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Sol sec et rocheux, avec la présence d’argile, de calcaire, bien drainé et pauvre en matière organique.

Vinification : Fermentation malolactique effectuée directement après la fermentation alcoolique. Elevé en fûts de chêne autrichiens et français de 30 hl pendant 18 mois puis un vieillissement en bouteilles de 6 mois avant la commercialisation.

Dégustation : Au nez les arômes sont frais et prononcé, on distingue des arômes minéraux, des notes d’herbes aromatiques, de cerises à la liqueur, de violette et de gingembre. En bouche, on retrouve ces mêmes notes puis s’ajoute les tanins bien mûrs permettant à ce vin de garder un bel équilibre. A la fin, on distingue également de subtils arômes d’amande, de miel, de marmelade d’orange ainsi que de fruits blancs comme la pêche.

Accords mets et vins : Viandes rouges en carpaccio, grillées ou encore rôties. Et plus typiquement avec la Bistecca alla fiorentina.

Le producteur

Un domaine avec environ 700 ans d’histoire mené de générations en générations. Situé en Toscane, la famille Frescobaldi a su mettre a profit leur créativité et leur excellence pour faire de leurs vins des vins de terroirs, qualitatifs et représentatifs du merveilleux terroir de la Toscane. Leur objectif ? Être le producteur de référence pour des vins de prestige dans leur région, et ils ont su y parvenir. Pour cela, la Famille Frescobaldi s’est engagé à mettre en place des cultures durables pour ainsi produire des vins de qualité. Une famille chargé d’histoire et des vins exprimant toutes les qualités du terroir.