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Italie
7 avis
La Toscane est la 5ème région viticole par sa taille et la 4ème par sa production avec des vignobles répartis sur 86 000 hectares dont 30 000 qui bénéficient de l’appellation D.O.C. La Toscane est passée en une génération du statut de producteur de vins ordinaires, dont la fameuse fiasque de Chianti est le symbole, a un statut de région phare de la viticulture italienne avec le Piémont. Les progrès les plus importants ont été effectués avec les vins rouges classiques de cette région et ce n’est pas par hasard si six des vingt-et-une D.O.C.G. proviennent de Toscane : Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Chianti, Chianti Classico, Carmignano et Vernaccia di San Gimignano. Le Chianti est toujours la force dominante de la Toscane et le cépage Sangiovese est le cépage roi de cette région. La diversité de la Toscane avec ses nombreuses collines escarpées et à la végétation différente, donne aux vins qui proviennent de ce cépage une très grande individualité. Ce cépage, sans doute déjà connu des Etrusques, se caractérise par une maturation lente et se vendange généralement au mois d’octobre. C’est un cépage qui donne des vins riches en alcool mais non dépourvus de finesse car les meilleurs vignobles sont plantés en altitude à plus de 500 mètres. Les meilleurs domaines ont maintenant replanté les vignobles avec des clones moins productifs, effectuent des tailles plus courtes et utilisent de plus en plus pour l’élevage les fûts plutôt que les foudres. Ils ont redonné à ce cépage ses lettres de noblesse. Le développement de l’encépagement dans cette région en Merlot et Cabernet Sauvignon (qui peut légalement être assemblé pour 10% avec le Sangiovese) a aussi contribué à l’avènement des " Supers Toscans " avec des proportions variables de ces cépages. Ces vins, qui échappent souvent à la réglementation sur les D.O.C., sont vendus sous le nom de Vino da Tavola ou de I.G.T. et certains comptent parmi les plus grands vins italiens.
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-20%
Nouveaux
Promotion
Bottega Acino D'Oro Chianti 2022
Toscane Chianti
Bouteille
-9%
Castellare Di Castellina Chianti Classico 2022
Casanova Di Neri Brunello Di Montalcino 2017
Toscane Brunello di Montalcino
2 vins
1 vin
Nouveaux (3)
Promotion (1)
Brunello di Montalcino (1)
Chianti (2)
Bottega (1)
CASANOVA DI NERI (1)
CASTELLARE DE CASTELINA (1)
Wine Advocate (Robert Parker) (1)
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2022 (2)
2017 (1)
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7 avis sur les vins de Toscane
Il Poggione Rosso Di Toscana 2021
Fruits très présents, testé sur un dessert.
Romain B
le 25/10/2024
Floral et épicé, avec des notes de violette et de muscade. C'est vraiment sympa !
William L
le 17/10/2024
Castellare de Castelina Poggio Ai Merli 2016
Excellente découverte Dépasse les attentes
DAMIEN G
le 15/05/2024
Castellare de Castelina I Sodi Di San Niccoló 2015
Énorme découverte Dépasse toutes attentes et certains grands Bordeaux
Un bon vin puissant au style de pays chaud.
Julien B
Villa Cardini Chianti 2014
Vins de qualité correct
Janis M
le 17/12/2016
Tenuta Fertuna Plato 2005
j'ai découvert ce vin en accompagnement de spaghetti à la bolognese et son goût fruité et moelleux s'est très bien accordé avec ce repas.
Anomyme
le 17/11/2009
Pourquoi commander chez Wineandco ?