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GUIGAL HERMITAGE EX VOTO ROUGE 2007

Rhône , Hermitage

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Guigal

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2007

  • Appellation Hermitage

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Syrah

  • Température de service 16-18°C

  • Boire ou garder 2017 - 2027

Aller plus loin

Le vin

L'Hermitage Ex-Voto 2007 provient des prestigieux terroirs de l'Hermite, Les Murets, Les Greffieux, et Les Bessards. Un seul cépage compose ce vin, la Syrah.

La robe de ce 2007 est d'une belle couleur encre, une couleur profonde, brillante et captivante.

Au nez, ce sont des notes de fruits noirs, réglisse, d'épices douces et de fumé qui se dégagent. Un nez d'une grande complexité aromatique tout en gardant une grande finesse.

La bouche possède une puissante attaque dévoilant les arômes riches de ce terroir. Ce vin est très riche et possède une belle structure en bouche.

Le producteur

La vigne et le vin sont célébrés depuis 2400 ans sur ces terres. En 1924, le fondateur de Guigal, n'avait encore que 14 ans lorsqu'il a vinifié 67 récoltes et quand il participa au développement de la maison Vidal-Fleury. C'est en 1946 à Ampuis par Etienne Guigal, que la célèbre maison de la ,Vallée du Rhône, est depuis longtemps une référence à la renommée internationale.

La famille a effectué plusieurs achats; dans les années 80 ils ont racheté les établissements Vidal-Fleury. En 1995, ils achètent le Château d'Ampuis qui est un lieu historique et œnologique d'appellation Côte-Rôtie, qui est aujourd'hui le siège social de la maison Guigal.

Grâce à leurs nombreuses acquisitions et surtout grâce à celle du Château d'Ampuis, la vinification et l'élevage se font dans ses caves. L'équipe travaillant dans le domaine est pour le respect de l'environnement, c'est pourquoi ils utilisent la méthode de la lutte raisonnée. Ils anticipent les maladies et luttent contre les parasites de manières naturelles.

L'Hermitage ex voto est issu d'un vignoble escarpé situé sur des plateaux de loess et de limon sablo-argileux. Les vins sont produits à partir de vignes âgées de 40 à 90 ans.

Les avis

98/100

Wine Advocate (Robert Parker)

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