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  • Jean-Etienne Chermette Moulin-à-Vent Rochegrès 2019
  • Jean-Etienne Chermette Moulin-à-Vent Rochegrès 2019
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    Fruité

Jean-Etienne Chermette Moulin-à-Vent Rochegrès 2019

Beaujolais , Moulin à Vent

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

Jean-Etienne Chermette Moulin-à-Vent Rochegrès 2019

Beaujolais , Moulin à Vent

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Chermette

  • Pays France

  • Région Beaujolais

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2019

  • Appellation Moulin à Vent

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Gamay

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 14-15°C

  • Boire ou garder 2022-2035

Aller plus loin

Le vin

Le Terroir : Vignes âgées de 55 ans en moyenne, sur des sols de granites divers avec manganèse, planté à haute densité (9000 pieds/ha) et taillé en gobelet.

Vinification : Levures indigènes, vinification beaujolaise traditionnelle semi-carbonique en grappe entière avec deux remontages par jour, macération de 9 à 11 jours en cuve béton.

Elevage : 6 à 8 mois pour 95% en foudres et 5% en fût de 1 et 2 ans.

Dégustation : Robe rouge profond, robe soutenue avec des reflets pourpres. Le nez est frais, épicé et minéral avec des arômes de fruits rouges (groseille, fraise mure) puis des notes de fruits noirs (mûre et cassis). La bouche est charnue et fine. C'est un vin droit, pur et équilibré avec une texture ronde et veloutée. La finale est longue et persistante avec une bonne complexité aromatique.

Accord mets et vins : Ce vin s'allie avec beaucoup de mets : fromages (camembert et Saint Marcelin) ainsi qu'avec les viandes rouges et volailles..

Le producteur

Établis à Saint Vérand, dans le pays des Pierres Dorées, Martine et Pierre-Marie Chermette produisent des Beaujolais rouges, rosé et blanc. Une grande partie des Beaujolais est issue de vieilles vignes, y compris pour les Beaujolais Primeurs. Que ce soit dans la culture de la vigne ou dans la vinification, Pierre-Marie Chermette, assisté de Jean-Etienne, intervient le moins possible laissant le terroir s'exprimer pleinement.

Lutte raisonnée dans les vignes, vendanges manuelles à pleine maturité avec des tris successifs, levures indigènes, respect de la vinification traditionnelle Beaujolaise (semi-carbonique) permet de façonner des cuvées authentiques au fort caractère.

Les accords mets & vins

Viandes

  • Vollailles

Légumes

Cuisine du monde

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • Repas festifs

Les avis

91/100

Guide vert 2021 : Un couvert végétal domine, rappelant l’arachide. La bouche est un peu stricte, avec une fraîcheur vive d’agrumes. Encore sur la retenue.

Revue du Vin de France

93/100

A bit more reserved out of the gate than its Fleurie counterpart, Chermette's 2019 Moulin-à-Vent Rochegrès exhibits aromas of plums, cherries, baking chocolate and spices. Medium to full-bodied, elegantly muscular and concentrated, it's built around lively acids and powdery tannins. This will reward a bit of bottle age.

Wine Advocate (Robert Parker)

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