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Château des Jacques
Château des Jacques Morgon 2021

Château des Jacques Morgon 2021

Name: Château des Jacques Morgon 2021
Brand: CHÂTEAU DES JACQUES
SKU: 6595100
Price: 17.9 EUR
Availability: InStock
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Beaujolais , Morgon

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Château des Jacques Morgon 2021

Beaujolais , Morgon

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L'avis de Wineandco

Un bouquet de violette et de mûres, une bouche suave, intense et profonde aux tannins souples, un grand Morgon !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Des Jacques
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Morgon

Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder 2021 - 2033

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Assemblage des grandes parcelles du Château des Jacques : Côte du Py, Les Pierres, Bellevue, Roche Noire. Sols granitiques et volcaniques.

Vinification et élevage : Vendanges manuelles et viticulture raisonnée. Macérations lentes de trois à quatre semaines, fermentations avec levures naturelles, avec 10 mois en fûts de chêne de 1 et 2 ans.

Notes de dégustation : Une robe grenat voire rubis. Un nez de violette et de mûre et cassis noir. La bouche est dense, profonde, intense de fruits avec des tannins souples et une finale longue.

Accords mets & vin : A l’apéritif, viande blanche ou gibier, charcuterie, fromage frais, quiche ou pizza

Le producteur

Château des Jacques : fleuron du Beaujolais

Ce magnifique domaine de 88 hectares est un incontournable du Beaujolais ! Racheté en 1996 par Pierre Gagey, président de la célèbre maison bourguignonne Louis Jadot, il a offert un nouveau souffle à toute une région. Les œnologues du Château, tout d’abord Guillaume de Castelnau puis Cyril Chirouze, ont tous les deux eu comme mission de redonner au gamay toutes ses lettres de noblesse. La conduite des vignes mais aussi la vinification évoluent vers une logique plus parcellaire, héritée des grands vins de Bourgogne, tout en conservant les particularités du terroir de granit du Beaujolais. C’est un pari réussi pour le Château des Jacques qui nous offre des crus de Beaujolais complexes et riches, en blanc et comme en rouge !

Des Beaujolais bien loin des clichés

Les 88 hectares du Château des Jacques s’étendent sur les appellations Moulin-à-Vent, Morgon, Chénas et Fleurie. Sur chacun de ces crus, Cyril Chirouze effectue un travail parcellaire précis, qui permet de conserver toute l’authenticité du terroir de granit de la région. Loin des clichés du Beaujolais léger et sucré, les vins du Château des Jacques sont riches et puissants, et nécessitent entre 2 et 5 ans de garde pour pouvoir s’ouvrir pleinement.