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Languedoc-Roussillon , Corbières
Produit victime de son succès
Domaine La Baronne
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2019
Appellation Corbières
Culture Culture biodynamique
Cépages Grenache, Carignan
Degré d'alcool 14°
Température de service 15°C
Boire ou garder 2022 - 2024
Terroir : Marnes bleues, graves sur sol argilo-calcaires
Viticulture : Taille gobelet, labour 2 rangs sur 3, travail inter-cep
Vendange : Manuelle avec un tri à la vigne et à la cave avant égrappage
Elevage : Pas d'élevage bois mais en cuves. Mis en bouteille non collé et non filtré
Dégustation : Le bouquet explose de fruits rouges frais qui se retrouvent en bouche, tout en gourmandise avec des tanins croquants mais faciles !
Accords : A l'apéro, sur une pizza ou autour d'un barbecue, sur une planche mixte de fromages et charcuterie !
Un domaine de Corbières historique mais au style moderne, délicat et digeste !
Nichée sur les contreforts du massif des Corbières, la famille Lignières cultive les vignes du Château La Baronne depuis 1890 ! A la fois médecins et vignerons selon les générations, ils ont su apprivoiser le terroir de la Montagne d’Alaric au climat solaire ou souffle des vents méditerranéens … Ils signent des vins frais, élégants, digestes sur des finales minérales et graphites malgré des cépages généreux et gourmands (Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah, et Mourvèdre).
Devenu un ténor des Corbières « La Baronne » porte un style de vin identitaire, biodynamique et vivant qui nous a beaucoup touché ! Bonne dégustation !
Viandes
Plats en sauce
Légumes
Fromages
Cuisine du monde
89/100
Guide vert 2022 Les Lanes est un beau jus pulpeux et fruité avec une touche de fines épices.
Revue du Vin de France
La Baronne les Lanes Corbières Rouge 2019
Un coup de cœur parmi tous les Corbières déjà dégusté ! A déguster sans modération !
Tristan M
le 23/09/2022
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