La Chablisienne Château Grenouille 2004

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chablis 1er cru
  • Domaine : LA CHABLISIENNE
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Millésime : 2004
  • Boire ou garder : Apogée 2014-2015
  • Couleur : Blanc

Description

Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons associés sous l’étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier. Issus d’une fantastique mosaïque de “climats”, ils révèlent de pures émotions minérales…
Élevage de 16 mois sur lies fines, en cuve et en fûts.
Robe or pâle, vin limpide et brillant. Nez encore discret, une impression de finesse et une élégante fraîcheur se dégagent doucement.
A l’aération un registre floral et de fruits blancs avec une note vanillée s’installe et persiste dans le temps.
L’attaque et le développement en bouche sont marqués par une combinaison complexe entre le gras et la tension acide et minérale.
Une grande pureté de fruits, une précision des arômes et un style rigoureux font de ce vin un Chablis incomparable.
Finale très longue avec une élégante minéralité.
NDLR : Note de dégustation du millésime 2004 du 09/03/2007 - du site de la Chablisienne

Avis des clients

4.5/5

(1 avis)

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extraordinairement subtil