(2 avis) LA CHABLISIENNE

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Les domaines de Chablis

2 avis sur les vins de LA CHABLISIENNE

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A Cet avis porte sur : "La Chablisienne Château Grenouille 2004"

extraordinairement subtil

A Cet avis porte sur : "LA CHABLISIENNE CHABLIS 1er cru ''MONTÉE DE TONNERRE'' blanc 2003"

pour moi c'est un des meilleurs chablis que j'ai gouté...... il est vraiment top, a choisir les yeux fermés. pur bonheur. si vous ne connaissez pas, a tester avec des saint jacques !!!

Depuis 1923, à Chablis en Bourgogne, le minutieux travail des vignerons associés sous l’étendard de La Chablisienne donne naissance à des vins que le temps ne cesse de magnifier.
Issus d’une fantastique mosaïque de “climats”, ils révèlent de pures émotions minérales… A mi-chemin entre Paris et Beaune, Chablis ouvre la porte d'or de la Bourgogne viticole. Le vignoble de 6800 hectares, réparti de part et d’autre de la rivière « le Serein », s’étend sur 20 communes. Sur les 4700 ha déjà plantés, La Chablisienne représente à elle seule près de 25 % du vignoble. Elle est présente dans toutes les appellations.
La production de l’ensemble du vignoble est, selon les années, d’environ 250.000 hectolitres. Ce qui fait du Chablis le plus important producteur de vins blancs de Bourgogne. Les vins sont issus d'un seul cépage, le Chardonnay, qui trouve dans les sols chablisiens matière à une grande finesse d’expression.
La Chablisienne regroupe près de 300 vignerons et élabore une gamme variée de vins blancs de Chablis.