Domaine Ragot Givry Champ Pourot Blanc 2021
Bourgogne, Givry
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Givry
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 14.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Ce lieu-dit est situé dans la plaine sur un sol argilo-limoneux qui donne des vins tout en fraîcheur et en minéralité sur des notes acidulées. De la légèreté, de la finesse et onctueux à la fois.
Terroir : Sol argilo limoneux, age moyen des vignes : 45 ans. Conduite de la vigne en lutte raisonnée, vendanges manuelles.
Elevage : 40% Fût de chêne Français (60% neuf), 40%Foudre, 20% cuve inox. 10 mois d’élevage puis 2 mois en cuve. Filtration légère sur terre de Kieselgur.
Notes de dégustation : Ce vin blanc est délicat et raffiné, offrant des notes d'amande, de miel et de vanille en arrière-plan. Une subtile minéralité lui confère un charme irrésistible ! En finale, une belle longueur persistante et aromatique, dominée par la vanille.
Accord Mets-Vin : Ce vin blanc délicat et raffiné accompagnera parfaitement les fruits de mer, les plats à base de poisson blanc grillé ou encore les fromages à pâte molle tels que le brie ou le camembert.
Les accords mets & vins
Salades
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