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Bourgogne , Givry
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Ragot Givry Champ Pourot blanc 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine Ragot
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2021
Appellation Givry
Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 14.5°
Température de service 12°C - 13°C
Boire ou garder Jusqu'à 6 ans
Ce lieu-dit est situé dans la plaine sur un sol argilo-limoneux qui donne des vins tout en fraîcheur et en minéralité sur des notes acidulées. De la légèreté, de la finesse et onctueux à la fois.
Terroir : Sol argilo limoneux, age moyen des vignes : 45 ans. Conduite de la vigne en lutte raisonnée, vendanges manuelles.
Elevage : 40% Fût de chêne Français (60% neuf), 40%Foudre, 20% cuve inox. 10 mois d’élevage puis 2 mois en cuve. Filtration légère sur terre de Kieselgur.
Notes de dégustation : Ce vin blanc est délicat et raffiné, offrant des notes d'amande, de miel et de vanille en arrière-plan. Une subtile minéralité lui confère un charme irrésistible ! En finale, une belle longueur persistante et aromatique, dominée par la vanille.
Accord Mets-Vin : Ce vin blanc délicat et raffiné accompagnera parfaitement les fruits de mer, les plats à base de poisson blanc grillé ou encore les fromages à pâte molle tels que le brie ou le camembert.
Le Domaine Ragot : viticulteurs depuis 5 générations
La famille Ragot est établi dans la région de Givry depuis 1760 et se passionne pour la viticulture de génération en génération. Aujourd’hui c’est Nicolas Ragot qui dirige le domaine et c’est avec ferveur qu’il compte porter les couleurs familiales. Exigence et volonté d’excellence guide son travail des sols et des vignes, qu’il souhaite de plus en plus naturel, durable et écologique.
Un terroir de qualité
Ce blanc est issu de parcelles vieilles de cinquante ans dite de Champ Pourot. Plantées sur un sol argilo limoneux, ces vignes offre un vin de caractère, minérale et onctueux.
91/100
Guide vert 2024 Belle maturité de fruit et douceur de texture dans Champ Pourot, un blanc ample et crayeux aux saveurs douces et saines, qui se révèle vraiment digeste.
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